前天心血来潮烙了几张白皮饼，卷着菜吃，是一道非常美味的食品。没有得病之前经常会做这个饭，隔三差五，也是全家人的最爱。孩子们说比饺子都香。

炒饼

一半开水一半凉水和好的面，不软不硬，配上炒好的土豆丝，黄瓜丝，也可以放点猪头肉或者是肘子。喜欢吃葱的，放点葱丝。

味道简直是绝了。

昨天也是大胆了一回，看一下自己的血糖能不能接受这一餐的考验，结果是大失所望。

餐前血糖5.3，吃了三张小饼，餐后两个小时血糖升到了9.4。这还是在吃药的情况下，想想不吃药会升到多少？太可怕了。

今天还是不甘心，还有剩下的几张饼，总共是七张，配了点白菜，土豆条放了点肉，干脆来个炒饼，看看血糖如何？

太奇怪了，餐前血糖6.4，餐后两个小时测了一下，6.8，哎！差距这么大吗？

同样大小的饼，一个是卷着吃，一个是炒着吃，血糖竟有如此大的区别。

糖友们，你们遇到过这样的情况吗？我还是第一次这样的亲身实验，才知道会有这么的大区别。

到底是什么原因呢？

总结了一下，有肉。肉在这个里面起了决定性的作用。我的血糖不能吃的饭太素了，否则的话很难控制。无论什么肉，吃点就好。菜还要适当的多点，这样的血糖才有点把握。

我们糖人就是在学习中生活，在生活中学习。血糖升高不要担心不要紧张，关键的一点，要知道他为什么升高。要对自己的身体有所了解，适合吃哪种。多尝试几种做法，肯定有一种会适合你。

不要一朝被蛇咬，十年怕井绳。尽量做到营养均衡，什么都吃，什么都少吃。

身体有了抵抗力，一些头疼脑热，我们就能应付。再加上适当的锻炼身体，一定会有所收获的。

争取做一个合格的糖人。不给儿女添麻烦，自己活的有质量。这才是我们的愿望。