2月24日，山东省鲁菜产业发展促进会在济南“泉客厅”举办“提品质促消费”——鲁菜高质量发展工作座谈会，旨在深入探讨鲁菜产业高质量发展策略，共同推动鲁菜餐饮消费持续升温、稳步增长。
山东省鲁菜产业发展促进会轮值会长赵孝国首先汇报了促进会成立以来的工作情况。他表示，在各级领导和行业同仁的关心支持下，促进会积极推动鲁菜产业发展，在文化传承、品牌推广、产业协作等方面取得了显著成效。在新的一年里，促进会将紧密围绕省委、省政府提振消费的工作要求，聚焦“品质提升、消费扩容、文化赋能”三大方向，推动餐饮消费扩容升级，推动鲁菜产业链协同发展。
山东省旅游局原副局长、促进会荣誉会长李光璧在发言中表示，在新的时代背景下，鲁菜产业要守正创新，在坚守传统工艺的基础上，向新升级，向绿消费，向优进发，向“新质生产力”转型，走出鲁菜产业发展的新道路。
山东省委原副秘书长、促进会荣誉会长杜文彬则表示，在经济高质量发展进程中，民营经济是关键力量，有情怀的民营企业家更是中流砥柱。我们要通过多元交流实现技艺传承，创新人员能力，培育工匠人才，联合各方宣传鲁菜，保护品牌，传承文化，融合创新，推动鲁菜产业蓬勃发展。
济南市商务局党组副书记、副局长王志刚表示，餐饮业作为促消费、稳就业的主力军，要大力促消费，全力支持鲁菜产业发展。目前，我市已启动创建“世界美食之都”工作，在申办过程中，要持续挖掘、发挥鲁菜文化与产业价值，擦亮鲁菜文化名片。济南市将出台专项政策，支持鲁菜餐饮企业数字化转型，并计划设立“鲁菜消费季”提振市场信心。商务局也将切实为餐饮行业做好服务，推动行业蓬勃发展。
山东省总工会常委、省财贸金融工会主席、一级调研员倪道余表示，民营经济对国民经济的发展意义重大，产改需培育工匠人才，通过交流传承提升从业者素质，开展技能与创新竞赛。同时，要多方参与，扩大鲁菜宣传，加强品牌保护，传承鲁菜文化与工匠精神，融合创新，培育高技能人才。
促进会的成长与发展深植于老一辈工作者的智慧引领与无私奉献。在此次会议上还隆重举行了向荣誉会长颁发证书仪式，充分体现了对他们过往贡献的认可，更期望他们继续为鲁菜产业发展贡献智慧和力量。
此次会议聚焦促进鲁菜餐饮消费升级、品牌创新，为促进会今后的工作提出了宝贵的建议，为鲁菜产业的高质量发展指明了方向。与会者纷纷表示，将以此次座谈会为契机，齐心协力，凝聚合力，共同将鲁菜打造成“品质餐饮”的典范和促消费的强大引擎，为山东经济文化强省建设添砖加瓦。
春回大地，万物复苏，鲁菜产业也即将迎来新的发展机遇。
