《狂飙》中有很多关于喝茶的镜头，比如高启强送泰叔的金蟾茶宠和新会陈皮。大嫂最喜欢的老白茶。都是现在茶圈的新贵。

老白茶到底有什么魔力？

民间流传白茶：一年茶，三年药，七年宝。表明白茶存放时间越长，其饮用价值与收藏价值越高，也被说成是“好喝的古董”。

白牡丹

白茶的功效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎、降压、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特的保健作用。

白毫银针的国标GB/T22291-2017白茶品质规定

●白毫银针：特级：芽针肥壮、茸毛厚，匀齐，洁净，银灰白、富有光泽，香气清纯、毫香显露，滋味清鲜醇爽、毫味足，汤色浅杏黄、清澈明亮，叶底肥壮、软嫩、明亮

●白牡丹：特级：毫心多肥壮、叶背多茸毛，匀整，洁净，灰绿润，香气鲜嫩、纯爽、毫香显，滋味清甜醇爽、毫味足，汤色黄、清澈，叶底芽心多、叶张肥嫩明亮

可以根据上面的评茶师知识，感官审评标准学会挑选白茶哦~

评茶员审评茶叶品质

1、常温。白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。

2、存储环境要干燥、常温、无异味。保存的区域要保持相对干燥，空气湿度保持在40%-70%之间，不能长时间超过70%。

3、内包装最好有两层，用塑料膜和铝箔纸包装茶叶，外包装用纸箱，纸箱周边再用胶布封紧。一些讲究的老茶客，会选用土陶罐来储存，因为土陶罐的密闭性好，能隔绝异味。

4、通风。存茶空间可以常年门窗紧闭，使空间相对密闭，但也要适量通风。没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化。

5、避光。存茶空间避免阳光直射，可买窗帘遮光。

6、最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。