从早上七八点忙到半夜!济南宝妈靠甜品撑起一个家|泉城有木兰

新黄河 2025-03-06 13:42:38

“老板娘,来两份奶香原味梅花小蛋糕!”“我要份鸡蛋仔”。下午5点左右,济南市槐荫区明星小区南区美食街拐角处,"食小也"的柜台前,不少家长带着放学的孩子前来购买。35岁的王姿熟练地将新鲜出炉的甜品装盒装袋,虽然忙忙碌碌却始终挂着温暖的笑容——加上外卖订单,今天她已经卖出近200单了。

辞去稳定工作,“坚持”换来生活的甜

“坚持,日复一日地坚持。”这句话,从王姿口中说出时,满是生活的沉淀。四年前,这个宝妈怎么也没想到,自己为了娃吃得放心捣鼓的“小甜点”,竟成了养活全家的“金钥匙”。从后备箱集市起步,到如今拥有这家温馨小店;从最初月入三四千元,到如今月入四五万元,这里承载着王姿和家人生活的全部希望。

每天早上七八点,王姿已经在店里忙碌起来。煮料、擀皮、调馅,每一道工序她都亲力亲为,倾注了无尽的心血。中午,店里顾客渐多,她忙碌地穿梭其中,热情招呼,那真诚的笑容,让每一位顾客都如沐春风。直到深夜十一二点,她才拖着疲惫的身体关上店门,结束一天的劳累。她忙碌的身影,在店铺里来来回回,每一步都踏踏实实地迈向更好的生活。

时间回到2021年,那时王姿和丈夫都有稳定的工作,然而,孩子的成长需要陪伴,生病的家人需要照顾,王姿毅然辞去车管所的稳定工作:“我们90后独生子女夫妻,很多都面临着上有老下有小的情况,老人看病、孩子没人照顾,还有房贷要还,压力确实很大。”

为了给孩子做放心甜品,王姿的自制点心在朋友圈广受好评。看着大家的夸赞,为了缓解家庭经济压力,她决定放手一搏,在后备箱集市上售卖自制甜品。她始终秉持“给自己孩子吃什么就给顾客吃什么,材料真实不用预拌粉”的原则,用心把控每一份甜品的品质。就这样,她靠着后备箱集市积累了最初的一批“铁粉”,也为自己攒下了开店的勇气。

从最初的一单,到后来的十单、百单,靠着顾客们口口相传的好口碑,小店的生意愈发红火,这间仅有25平方米的小店,被王姿打理得井井有条。说起自家甜品,她满脸笑意地告诉新黄河记者,每一款产品都经过她几十次甚至上百次的调试,还会根据顾客反馈不断优化口味。她自豪地介绍着透明冰箱里的每一份原料,指着一份儿童奶粉,略带调侃地说:“这呀,是我家唯一的‘预拌粉’。”言语间,是对自己用心选材的满满自信。

“咬咬牙就过去了”:王姿的生活哲学

如今生意好了,丈夫也回来搭把手。让王姿稍稍轻松一点,谈及过往,她的眼眶微微湿润。为了撑起这个家,她常常要忙到凌晨,狭小的店铺里,孩子只能蜷缩在角落睡觉,让人看了心疼。“我们只有这家不起眼的小店,只能咬着牙坚持,用心对待顾客的每一次消费,这样才能撑起这个家。最艰难的是日复一日的重复与坚持,但也正是这份坚持,让我们慢慢解决了生活中的难题。”

虽然生活慢慢有了起色,但王姿心里始终藏着一丝愧疚:“有时候觉得挺对不住顾客的,店铺位置不好找,店面又小,顾客停车也不方便,还没办法提供堂食,心里挺不是滋味。”然而,顾客的支持让她更坚定了前行的决心。

采访中,小店里外卖提示音一直在不断响起,每一声都像是在催促,却也像是为她加油鼓劲。“生活不会总是一帆风顺,什么事咬咬牙就过去了,不要焦虑,不要跟自己较劲,生活总有希望。”王姿深知,只要坚持用心去做,用心对待每一位顾客,这份甜蜜的事业,定能带她走向更美好的明天。

王姿眼中闪着光,认真地说:“我相信自己能做到,其他宝妈也一定可以。我盼着有一天,能把自己开店的经验分享给更多宝妈,让那些热爱甜品制作、为照顾家庭放弃工作的宝妈,也能拥有属于自己的一片天地,给被生活压得喘不过气的家庭一个喘息的机会。”在这个小小的甜品店里,王姿用坚持和爱,书写着属于自己的逆袭故事,也为更多人点亮了希望之光。

记者:柏凌君实习生:袁垚鑫剪辑:梁明星编辑:韩璐莹校对:杨荷放

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