在零售行业加速变革的背景下，步步高通过系统性调改与战略转型，逐步实现经营质量的提升。2021年以来，公司通过门店优化、团队引入及商品结构重组，重塑人货场匹配逻辑，尤其在长沙核心市场展现强劲增长动能。与此同时，其自有品牌“BL”的推出，进一步深化品质零售布局，为区域零售业态升级提供范本。
一、步步高调改聚焦人货场重构，业绩增长显著
门店瘦身与团队赋能并举。面对持续亏损压力，步步高自2021年起启动大规模门店调整，截至2023年，旗下超市数量从343家缩减至96家，百货超市门店从43家调整至37家。2024年3月，公司引入胖东来团队主导调改，以员工激励、供应链优化、价格调整等为核心，推动运营效率提升。
长沙市场深度适配年轻消费需求。长沙作为步步高核心市场，18-24岁年轻客群占比近五成，消费活力居新一线城市前列。公司以梅溪湖店为试点，通过优化动线设计、增加自有品牌占比，精准匹配本地消费者对差异化商品与体验的需求。
调改门店业绩验证转型成效。截至2025年春节前，16家调改门店销售额同比增长326%，客流量突破200万人次。其中，熟食、面包及水果区销售额分别增长2077%、1708%和716%，梅溪湖店单日销售额达520万元，创历史新高。公司计划于2025年春节后启动新一轮调改，覆盖长沙、张家界等地五家门店。
二、自有品牌“BL”上线，深化品质零售转型
自有品牌战略落地。2025年3月12日，步步高正式推出自有品牌“BL”，主打“BetterLife,BetterLove”理念，覆盖高品质生活用品。此举旨在强化商品差异化竞争力，提升毛利率水平。
商品结构优化与调改协同。在调改过程中，步步高已通过增加自有品牌商品占比优化商品结构。例如，梅溪湖店调改后，差异化商品比例显著提升，与“BL”品牌形成战略协同，进一步巩固其在长沙市场的竞争优势。
瞄准区域消费升级需求。长沙消费市场对新品类与服务的高接受度，为自有品牌推广提供土壤。通过整合供应链资源与调改经验，步步高可依托“BL”快速响应区域需求，强化品质零售定位，为后续拓展提供可复制模式。
步步高的调改实践与品牌策略表明，区域性零售企业通过精准匹配本地需求、重构运营体系，仍可在激烈竞争中突围。未来，其调改成果能否持续转化为长期增长动力，仍需关注供应链深化与新店效能的释放。
本文源自：金融界
