1️⃣浓缩咖啡Single espresso：是意式咖啡的基本款，分量相当少，欧洲咖啡馆用小玻璃杯装意式浓缩咖啡，一两口喝干，不慢慢品，迄今全球口味一个样，相当稳定2️⃣拿铁咖啡Latte（咖啡 牛奶）意大利式：浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶，拿铁咖啡的成分是三分之一意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，不加奶泡，美式：底部意大利浓缩咖啡，中间加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫3️⃣摩卡咖啡Mocha：意大利浓缩30毫升，巧克力酱适量，鲜奶油适量，牛奶适量【制法】：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满，挤上奶油，淋上巧克力酱（根据个人口味）注：咖啡也可以是综合咖啡
4️⃣卡布奇诺Cappuccino：咖啡粉，鲜奶油，咖啡糖，肉桂粉2：1：1 咖啡粉冲成热咖啡倒入杯中至8分满，鲜奶油打泡放入杯中，撒上肉桂粉，加咖啡糖，可做冰Cappuccino5️⃣美式咖啡Americano：美式咖啡中，咖啡和水的比例为1：8;国际标准美式咖啡是双份意式浓缩咖啡共60ml，再加入480ml左右的水 ，具体看杯子大小及咖啡豆品种和品质而定 ，美式咖啡的重点是要品尝浓缩咖啡稀释后的咖啡香味6️⃣焦糖拿铁Latte：咖啡/鲜奶的比例为1:1.，以热水浸泡杯子(温杯)，温度上升后，倒掉多余的水分，深烘焙咖啡豆研磨后，粉倒进填压器内，压平，意式咖啡机萃取出ESPRESSO(咖啡/鲜奶的比例为1:1，适量牛奶，置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下蒸成热牛奶，将蒸热的牛奶倒进杯中，将杯子上下摇晃，让奶泡上升，最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中，Latte的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重，一定大于1/2的牛奶7️⃣手冲咖啡：咖啡豆15g，热水230g，需要温度计，水开之后略微凉一凉，水温在85-95摄氏度之间比较合适，但是不同的咖啡需要的水温不同，这点就是高级要求了8️⃣澳白咖啡：马来西亚白咖啡，35克一包，一般来讲，35克的白咖啡，水量为180-200毫升，冲泡水温应当保持在85~90摄氏度间，冲泡后即可饮用，可加冰，热饮，冰镇，冰冻，冷却后口感不差，不酸9️⃣ Dirty脏脏咖啡：制作Dirty咖啡时，Espresso是直接流入杯中的，这样能够保持Crema的完整性，在第一口品尝时，感受到其浓郁的香气和Espresso鲜明的口感
