经过多年的发展，本以为外卖行业已经是“双雄”称霸天下了，万万没想到，在美团和饿了么两大平台的夹击下，京东外卖居然冲出来了！
冲出来占据市场份额也就罢了，京东外卖还将桌子掀翻，用短短几天时间就掏空了美团十年家底，这波操作，谁看了不说一声“强”？
外卖行业是一片蓝海
2025年春节之后，一向聚焦于快递仓储业务的京东忽然转头，将目光对准了外卖平台。
在此之前，人们都认为，外卖平台这一领域已经成熟了，是后来者无法被撬动的存在。
但我们不得不承认的是，外卖平台还有非常大的潜力。
目前人们的生活节奏越来越快，快餐时代来临，外卖这种省时省力的方式受到了广泛欢迎，也由此，该赛道的竞争从一开始就是一场“厮杀”大战。
初期，美团、饿了么、百度、滴滴等等诸多企业都入过局，最终成功活下来的只有两个，一个是王者美团，几乎占据外卖行业70%的比例。
另一个则是饿了么，多年来一直与美团明争暗斗，却始终未能占据过大头。
在外卖平台市场基本稳定之后，原本为了开拓市场所给予用户及商家的各项补贴逐渐消失，取而代之的是各种成本堆高。
骑手要拿收益，商家要赚足利润，平台要抽成，七七八八加下来，成本就全堆到了消费者这边。
饱受吐槽
近年来，经常有消费者抱怨，称同样的餐食，外卖用完各种优惠到手还比店里高得多。
而部分外卖商家还出现了后厨脏乱差、餐食仅限于能吃等等问题。
在消费者花了钱没有享受到应有价格的美食时，外卖商家也在不断抱怨。
许多商户表示，外卖平台的抽成佣金实在太狠了，之前有报道称，消费者点的一份五十元的外卖，在刨除其他杂七杂八的费用之外，到手只有20元。
在这样的情况下，商家只能尽力压缩成本，从而导致消费者体验变差。
不过，除了消费者和商户之外，骑手也是一肚子苦水。
平台非常卡时间，对于差评的处理也非常严格，他们很多就因为一单差评而损失两天的收益。
有人为了能多送几个单子，要么大量接单，要么就是骑行速度快。
而这样就很容易发生危险，理论上来说，外卖平台是会给骑手提供相应的赔偿，但其实，骑手想要维权非常难。
有关外卖平台的吐槽数不胜数，但与之形成鲜明对比的，是不断增长的外卖市场。
根据中国互联网络信息中心数据显示，我国网上外卖用户规模已达5.45亿人，占网民整体的约五成。
可以说，外卖领域至今仍是一片蓝海，但这片蓝海几乎没有了入场券，就算人们再怎么吐槽，也别无选择。
不过，一条“鲶鱼”却高调入场，直接搅混了这一汪碧潭。
京东外卖
自然，京东也明白外卖行业几乎已经稳定，但想要在这个行业中吃得红利，就必须独辟蹊径。
比如说大家所吐槽的这些点，如果京东能够很好地解决，那自身就有了足够的竞争优势，就不用担心没办法突破了。
所以京东做出了什么决定呢？
第一，针对商家和消费者。从2月11日开始，京东外卖正式启动了对商家的招募，只要是在5月1日之前入驻的商家，京东将会给予全年免佣金的优惠。同时，京东也将开启大力地推。
不过，对于商家的招募，京东也是有着一定门槛的。消费者的抱怨他们听到了，于是京东开始筛选商家，主要以那些能够堂食，并且有品质的餐饮商家为主。
他们的存在完全符合消费者的期待，所以够干净卫生，味道不错，价格对得起品质等等好处都会无形中增加消费者的喜爱，从而给京东外卖树立一个良好的形象。
第二，针对骑手。有了优质商家和消费者还不够，骑手的配送时间对于消费者来说是一大重要选择项。
根据相关消息，美团平台给骑手设置的接单范围为5km左右，而饿了么平台给骑手设置的接单范围为10km左右。
范围越大，配送时间越长，骑手接单量少，收益自然就不高。
但如果接单范围小的话，外卖平台就需要招募非常多的骑手来支撑运转。
这对于新兴外卖平台是一个非常大的门槛，虽然从事该行业的人不少，但骑手总体就分布在这两个平台，你就算再怎么招募扩大，也不可能在短时间内比他们更多。
但京东却独辟蹊径，骑手最看重的是什么，第一是收益，第二是福利。
将完成一单的收益适当提高，再给予骑手以正常的社会福利，完善保险制度等等，相信会有越来越多的骑手转入京东外卖，从而在短时间内形成规模。
这不，京东正式宣布，从3月1日起，将逐步为京东外卖全职骑手缴纳五险一金。
不是全职的骑手也能够有所保障，京东外卖将会为他们提供意外险和健康医疗险。
京东外卖宣传旗号打出来之后，并迅速在网上引起了一波热议。
其中，不乏有外卖小哥现身说法。他们有人觉得该福利非常好，因为五险一金，他们就和正常职工一样有了保障。
但也有外卖小哥觉得没有必要，他们更在乎的是当下，能够多赚点钱就可以了，如果五险一金缴纳的多了，他们的生活将会受到影响。
在多方热议之下，京东再次发声，称未来一段时期签约的外卖全职骑手缴纳五险一金的所有成本，包含个人所缴纳部分，全部由京东承担。
京东这一手操作，直接将美团和饿了么打了个措手不及，社会福利有多重要，大家心知肚明。
所以在京东出台五险一金之后，美团和饿了么都纷纷跟进。
但不管传统外卖平台如何，京东外卖在短短的两周时间内交出了一份亮眼的成绩单。
上线仅一周，京东外卖就有近20万餐饮商家申请入驻，部分城市订单量增长超100倍，而骑手数量也迅速飙升到130万。
要知道，美团招募700万的骑手用时达到了12年之久，饿了么400万骑手用时更是达到了17年。
外卖行业已经生变，京东为该行业开了个好头，接下来会怎么发展，我们拭目以待。
