又到了囤秋菜的季节。这是东北人的习俗，每到这时候都要囤些秋菜。记得过去在部队工作时，每年到这时候“冬储冬藏”也是项例工作。

部队这些年情况不知有没有变化，不太清楚了，毕竟离开部队好几年了。可百姓囤秋菜的习俗虽然有变化，但总体上还在延续，每年秋菜上市时从购买情况已知，这种习俗仍在坚持。农村什么情况不知情，因为没进行过调研，没有发言权。

对于市内情况多少还是有所了解的，每年秋菜上市时都要逛一逛，看看市场行情。总体讲，秋菜种类不少，不仅有白菜、萝卜、土豆“老三样”，还有地瓜、山药、粉条、血里红、苤蓝等，市场物品非常丰富，价格都是随市而变。相比之下，今年的大白菜、萝卜、大葱等都比往年高一些，特别是大葱两块多钱一斤，白菜、萝卜也都一块钱一斤左右，总体价格偏高。

住城里和住农村不一样，受制于空间的限制，不可能过多地囤积秋菜，特别是现在很多人从养生的角度讲，也不再积酸菜、腌咸菜、晒萝卜干了，大白菜、大葱什么的都是随用随买。现在买也方便，想去市场就到市场，不想到市场就叫外卖，都可以给送来。

还有，就是有人比较讲究，住楼房也确实没地方积酸菜什么的，影响环境，所以说总体上城市囤秋菜的量的并不太大。但有些老年人习俗没改，还是和过去一样，要买些大白菜、萝卜、土豆什么的，放在走廊，放在阳台等，说现在便宜，等冬季时就贵了，这是现实。

可有的不算大账，感觉现在挺便宜，但买完之后损耗，加之吃不完扔掉的加起来，也没便宜几个钱。说到这里要说什么大家都清楚了，住楼房尤其是冬季又都取暖，根本不适宜储存秋菜，不是不可以买，一定要量力而行。现在的家庭多数都是小家庭，二三口人，最多的也就是三四口人，有些人还经常不在家吃饭，真的吃不多少。正像有人开玩笑说，一棵大白菜一星期都吃不完，有的家庭一下子就买百十来斤，这不纯是浪费吗？

当然，有人说自己做的还是吃的健康，就像积酸菜一样，不添加任何辅料，完全是自然生成，吃着口感都不一样。说市场上包括超市卖的是很多，但他们能是这么自然生成的吗，不都是速成的甚至是一夜之间变酸的吗，能敢吃这样的吗？不是没道理，食品的安全问题就太多了。

从利益角度说也好，从弊端方面说也好，就是一条要实事求是，需要多少买多少，别浪费。这不是攀比的事，需要多少就购买多少，不然真是浪费，到时候还要从楼上往下拿也是挺费事的，计划周到就没这个必要了。

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