#花样百出的中式养生水已经卖不动了#【#野蛮生长的中式养生水#：遍地是黑马，没有赢家】

这两年，打着“药食同源”旗号，从老祖宗的《本草纲目》里寻找灵感的中式养生水越来越多了。十几年前被吐槽喝起来像“洗脚水混合腌草席”的生化武器，如今却摇身一变成为深受年轻人追捧的养生“圣水”。元气森林、好望水、果子熟了、康师傅、三得利等品牌的十几款养生水产品同台竞技，挤满了几乎所有有头有脸的中国饮料品牌。

何为“中式养生水”？结合业内人士的看法，中式养生水是以红豆、红枣、人参、葛根等药食同源食材为原料，通过煮制、慢熬萃取等工艺制成的，区别于工业化饮料，有《本草纲目》等中医典籍作为文化背书的即饮植物饮料。

各家养生水就算牺牲口感，也要通过添加的中药材，向消费者传递“健康”的印象，但养生水的实际效果似乎更多还是要依靠消费者自己的想象。养生水不存在技术上的难点，各家品牌不断打响营销战、认知战、渠道战。

然而，养生水的“好生意”只持续到今年春天，卖不动的信号便陆续出现了。在创业者、饮料品牌眼中，养生水前景无限；从终端老板的视角看，短期之内，养生水市场很难跑出一位新赢家。一场养生水大乱战，正在持续进行中。