新西兰的Hokitika野味节可是个让人津津乐道的节日，这里有各种新奇的美食等着你去品尝。
要说最引人入胜的，那一定是每年都有的花园蜗牛了。
今年遇到的大问题，让人们不得不开始为蜗牛的供应而苦恼。
参与野味节的小组之一，SuperBrain慈善信托，刚好负责蜗牛摊位。
他们的负责人Jamie Mosher可是有一肚子苦水要倒。
“干旱让我们找不到足够的蜗牛，”她无奈地说道。
为了早早备货，他们得提前几天把蜗牛抓回来，还得细心喂它们胡萝卜，等到蜗牛排出干净的橙色粪便后，再禁食两天，最后用黄油和大蒜炒熟。
今年他们只找到600只蜗牛，远不及2000只的目标。
如果想尝这道地道的花园蜗牛，你得赶早，不然这独特的美味可就没了。
要说找蜗牛不容易，抓蚯蚓也绝对是个技术活。
新西兰的西海岸残疾人骑行协会负责蚯蚓摊位，这个协会的负责人Jane Neale每年都要在朋友和邻居的堆肥堆里耐心地寻找老虎蚯蚓。
Jane说，有一次她在一个堆肥堆里找到了满满一堆蚯蚓，“那感觉就像中了头彩。
”不过，让她心惊胆战的还有另一件事，那就是在黑暗中，蚯蚓们会逃跑，钻进房间的各个角落。
她往年收集的1000条蚯蚓可都遇到过这种情况！
这些蚯蚓会被简单清洗后储藏，再被放入酒精中处理。
最受欢迎的莫过于“长翅蚯蚓”，把一两条新鲜蚯蚓放入烈酒杯，再倒上红牛饮料，你会看到活蚯蚓被碳酸泡到动起来，真是另辟蹊径的美味体验。
2018年，第35届Hokitika野味节不仅保留了传统的蜗牛和蚯蚓美食，今年还有新奇的鱼眼珠登场。
听上去有些重口味，但实际上，这些鱼眼珠是从渔业公司取得，并精心冷藏，用小勺子挖出来放入烈酒杯，加点果冻亮相。
此外，Bugs 2U这个昆虫美食摊位也相当吸睛。
他们不仅带来了蟋蟀棒棒糖，还有裹着巧克力的昆虫、混合昆虫的焦糖爆米花，甚至黄粉虫松饼。
这些别致的菜品为节日增添了新的趣味。
除去野味节上的这些奇特食材，新西兰人对于其他野味也很讲究。
在刚结束不久的北岛农业展上，他们竟然有袋鼠肉玉米饼！
袋鼠肉本是从Blenheim运来的，袋鼠这外来生物在新西兰影响生态和农业，用它们做食材倒是物尽其用。
还有更出奇的，像负鼠肉酱、山羊肉派以及黄蜂幼虫冰淇淋。
甚至传统毛利人的美食Huhu grub——一种生活在腐木中的白色甲虫幼虫，也因其高蛋白被许多人津津乐道。
生吃的滋味据说有黄油的味道，这能不能接受，恐怕得看个人胆量了。
新西兰的野味节，表面看是品尝美食，实际上更是人们之间的情感纽带和文化传递。
每年的美食更迭，充满挑战和创新，吸引了无数人的热情参与。
回到生活中，我们或许可以从这些奇特美食里，体会到一种对自然的探索精神和勇气。
不论能否接受，这些新西兰人独特的餐桌体验，确实给了我们一些独特的启发：尝试新事物，有时会带来意想不到的惊喜和感悟。
