日前，46岁的男星沙溢晒出穿背心秀肌肉的照片，并配文“不鸣则已，一鸣惊人”。
至此“16+8”（进食物时间限定在8小时，其余16小时维持禁食）再次进入大众视野，加之中国医学科学院在《Redox Biology》上联合发表了一项人体临床研究发现：16+8还可以进一步增强免疫、延缓老化，让这一断食风持续走热。
然而，上海交通大学医学院钟文泽教授团队的研究驳斥了上述观点：16+8后的心血管致死风险显著提升至91%。
各抒己见下，事实究竟如何？
中科院认同16+8断食法的关键原因在于——免疫细胞。在实验中，49名健康者尝试了30天的限时进食后，他们身体里能监控、识别和清除异物的免疫细胞变得更加活跃。
根据德国健康期刊《生机》所发现：60%-70%的问题可以通过免疫系统自愈。免疫细胞的活跃状态直接影响着个体的衰老过程和健康状态，也就是说，激活细胞免疫活力或可以重塑免疫系统，从而减慢生理变老。
但随着年龄增长，免疫系统逐渐受损，人体随之垮塌、病痛不断。最鲜明的特征就是40岁时，瘀伤可在七天内恢复，而55岁则需两倍时间。
更甚，《Nature》表示免疫系统的衰退还会加速人体全面衰老。基于此，目前市面上出现了诸如愈优粒此类，靶向免疫细胞的抗衰成果，为成为全民“健康晚年”的提供了新的可能性。
在流行病的大背景下，我国亚健康群体比例已高达70%。央视报道更是发现：目前肺炎支原体的耐药性已从10年前的60%增长至90%。公众对免疫力的关注显著提升，这更进一步推动了以免疫细胞为靶向的百元平民级成果“愈优粒”的出圈。
暨南大学科学家还进一步发现，中药灵芝孢子油不仅能够激活免疫细胞，还能有效清除变异细胞，阻止其生长与扩散。这一结论与观点也同样被愈优粒团队运用其中。
随着我国老龄化形势日益严峻，至2023年底，60岁及以上老年人口已增至2.9697亿，上述成果近年来数据持续水涨船高，赢得了98%三十岁以上群体的关注。
“年纪大了搞不懂那些有的没的断食、实验啥的，选择它就因为性价比高。”愈优粒背后品牌在香港海港城开业当天45岁消费者许先生接受采访时道：睡眠质量好了不少，老胳膊老腿也感觉有劲了。
不过，值得一提的是，尽管断食被证实确实会提升免疫力，但细胞再生并不是“免费”的，“有一个我们必须注意的阴暗面”：《Nature》指出，断食后身体恢复饮食时，或会因为肠道里的干细胞分裂异常活跃，产生基因突变。
近些年，各种16+8等断食方法褒贬不一，但值得确信的是健康饮食才是更为可靠的选择。根据营养学家强调食物多样性与均衡性，建议适量摄取蛋白质、碳水化合物等营养素，如全谷物、鲜果蔬菜及高质量蛋白质等。
华中科技大学同济医学院公共卫生学院刘刚教授团队在《Nature Food》期刊发表的研究指出，采纳健康饮食模式能提升生存期并减少慢性病发生率，应将健康饮食作为首要选择，而非盲目追随断食。
当然，国内官方也在同步开拓新赛道，鼓励如我国科学家研发落地愈优粒等细胞辅助成果，并配套相关政策及疗养方案；《中国人群免疫力数据概览》表达了中老年免疫力监测与干预的至关重要性；《“健康中国2030”规划纲要》对健康中国建设进行了全面部署。此外，近期，940医院新设了“细胞抗衰老治疗咨询”门诊……
随着科技的进步和健康意识的增强，我们有理由相信，未来国民健康水平将会持续提升。
