孩子的小零食,大人的下午茶,牛肉干轻松在家做!

冰滢做美食 2024-04-05 10:42:40

春暖花开的季节,每年的这个时候都是家长们带着孩子出去玩的好时候。要说孩子在路上最发愁的是什么,那就是小零食。

有时候去的公园或者场馆比较偏僻,是没有什么卖食物的地方的。这个时候就需要家长提前给孩子准备一些比较抗饿,又有营养的食物。

今天给大家推荐的就是做一次可以吃很久的牛肉干。牛肉是典型的高蛋白食物,营养非常丰富,孩子吃对于身体也有非常大的益处。外面卖的牛肉干比较咸,会影响钙质吸收,让孩子更容易上呼吸道感染,自己给孩子做的牛肉干盐可以减量,一点点咸味就好。

重点是自己做的牛肉干,安全、健康又卫生。作为下午小零食和孩子的磨牙棒都是非常不错的选择。

当然,如果有减脂需求的人,日常也可以做一些牛肉干放到办公室,来代替平时的下午茶,一根可以吃很久,健康还能控制热量摄入~简直是全家必备小零嘴,抓紧来试试吧!

最后提醒一下大家,在制作的时候用到了烘干机,如果家里没有烘干机,可以用烤箱的热风循环,温度60度,根据自己牛肉切的大小,时间控制在6-8个小时左右~

材料:

牛大腿肉750g,洋葱1个,胡萝卜1根,生抽20g,盐5g,料酒10g

步骤:

1、牛大腿肉切成3cm宽的牛肉条,加入洋葱碎,胡萝卜碎和全部调料腌制4-8小时

2、取出腌制好的牛肉条,去掉上面的胡萝卜和洋葱,控干多余的水分,码在烤盘中

3、烤箱170度预热,把牛肉条放进去,烘烤20分钟,取出后倒去多余的水分

4、烤熟的牛肉放入烘干机,60度烘干6小时即可食用

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