Paulus Miki Rihardi 和Tedi Rizki Hariansyah 两位印度尼西亚大厨近日现身杭州JW万豪酒店亚洲风尚餐厅，他们将在这个金秋，主理为期2周的“印度尼西亚美食节”。

他们带来尼度尼西亚料理美食特有的香料和调料，于是多种香料烹饪而成的巴东牛肉、经典美味的沙爹及加多加多沙拉，更有姜黄饭、牛尾汤及椰浆米饭成为本次美食节的主打特色菜，为食客带来来自香料之都印度尼西亚的特色美食之旅。

加多加多是印度尼西亚备受欢迎的蔬菜沙拉，由蒸煮后的卷心菜、佛手瓜和苦瓜等混合蔬菜以及油炸豆腐和豆豉、饭团或印尼米饼组成。佐以特制印尼花生醬组成，美味与营养兼具。加多加多形式多样，食客也可根据个人口味选择喜爱的蔬菜组合。

巴东牛肉又称作仁当(Rendang)，源于印尼西苏门答腊岛。通常是用切丁的牛肉混合椰奶及多种印尼香料，经过慢火烹饪而成。待牛肉软嫩、椰奶收干，香料和辣味均匀渗入，使肉质呈现出浓香多汁的口感。通常会当作佐餐配合米饭一起食用，味道更佳。

椰浆香米饭是印度尼西亚国菜之一，它是以椰奶制作的主食米饭，该主食与邻国马来西亚的椰浆饭类似，但不同的是印度尼西亚的椰浆香米饭通常与炸鸡、豆饼、鸡蛋丝、洋葱、凤尾鱼等食品一起食用，并搭配印尼特有的参巴酱和印尼小吃恩饼。没有印尼参巴辣椒酱为佐料的椰浆香米饭算不上是真正的“椰浆香米饭”。此主食多在午餐时间享用。

尽管牛尾汤源于17世纪的伦敦，但印度尼西亚的牛尾汤却更为大众所知，也是深受印尼人们喜爱的一道菜肴。牛尾通常是经过煎制或烧烤的方式让肉质入味，之后加入汤底及配菜进行熬制。鲜嫩入味且经高温炖制的牛尾口感细腻，鲜美的牛尾汤让食客垂涎欲滴。

印尼特色的甜品，以椰桨、新鲜椰芒等食材精心制作的印尼风味甜品，口感非常的迷人。

除了各式鲜饮和啤酒、汽泡酒、鸡尾酒之外，不妨让大厨开上一个新鲜的椰子，品一口来自东南亚的零距离冰爽！

除了丰盛的印尼美食外，更有各类自助餐美食。从海鲜档口、BBQ档口、热菜档口、到沙拉冷菜档口、面档、甜品及面包档等近百种美味等您大饱口福。亚洲风尚餐厅的常规出品依旧是杭州最顶配的自助，品种最全，最新鲜的海鲜刺身，推荐一下生蚝，相当的不错哦！

这里还紧跟这个城市的“食”尚脚步，生蚝和小龙虾在此也有最正确打开方式，大蒸箱里出炉的清蒸生蚝和小龙虾极为清鲜，同行的小伙伴能一次干掉50个生蚝，自助餐费完全“赚”回去了！重口味的可以选择麻辣和十三香等多口味小龙虾。

烧烤档，诱人鹅肝、牛羊排、小海鲜，永远不能割舍的挚爱！

亚洲风尚自助餐厅的酒饮非常的周到、含（或不含）酒精鸡尾酒、啤酒、汽泡酒、常规听饮、纯鲜果汁应有尽有。

千万千万不要错过亚洲风尚餐厅的面档，我这碗米粉还不能做为代表性的，雪妈的这碗臊子面才显诚意，亚洲风尚餐厅每日都会有一款现场做现场煮的特色面，雪妈是北方说，说这面的口味太地道了，吃到就是家乡！

吃到尽兴时，服务生还会每桌送上小青龙，超级赞！

JW万豪的甜品一向有口皆碑，拥有20余年饼房工作经验，且在法国、德国、日本、泰国等多国进修甜品艺术的大厨Bob (黄玮) 通过他的奇思妙想将各国甜品特色融合。最有效的满足方法就是走进自助餐厅，可以不限量畅吃，一次过足瘾！

压轴的自然是水果和冰淇淋喽~

知道宝宝今天最大的幸福是什么吗？是宝宝将上面的这些照片发了朋友圈，参加本期“印度尼西亚美食节”的集赞活动享受了半价。开心哦！（图/文：@添喜lucklily）