我一直对蛋挞情有独钟，每次路过甜品店，那阵阵蛋挞香总是能把我的脚步牢牢锁住。

可买多了吧，荷包受不了，而且总担心外面的蛋挞加了太多乱七八糟的东西。

于是，我就下定决心自己研究怎么做蛋挞。

经过好多次的尝试和调整，我终于琢磨出了一个超棒的蛋挞方子。

家里人第一次吃的表情我到现在还记得，简直是惊喜到不行，直说比外面买的还好吃。

一口咬下去，首先感受到的是蛋挞皮的酥脆，那层层叠叠的酥皮在嘴里发出 “咔嚓咔嚓” 的美妙声音，就像在吃薯片一样过瘾。

里面的蛋挞液嫩滑，鸡蛋、牛奶和淡奶油完美融合，入口即化，浓郁的奶香和蛋香瞬间在口腔中弥漫开来，好吃又不甜腻，每一口都充满了幸福的味道，让人回味无穷。

准备食材：

这些量可以做12个大号的蛋挞。

具体做法步骤：

过滤蛋挞液不能省略，而且最好要多过滤几遍，去除蛋挞液的气泡，不然烤出来的蛋挞表面不光滑。

这一步能让蛋挞液更加稳定确保内部无气泡~

第二天用的时候提前拿出来恢复到室温，蛋挞皮不要过分解冻，不然不好起酥。

最后送入提前预热好的烤箱，200度烤25分钟即可。

（大家可以根据各自家里的烤箱功率来调整，注意观察蛋挞状态，避免烤焦）

其实自己做也特别简单，关键是用到的材料看得见更健康！

平常喜欢吃蛋挞的朋友们赶快去试试看，按照这个方子来，不好吃尽管来找我！

我是圆圆，每天分享好吃好喝的，关注我持续为您输出美食配方~

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