早餐这样吃好满足,饭菜一锅出,每人一碗,好吃到连汤也不剩

小面姨美食日记 2024-06-20 19:57:26

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“馄饨”美食的做法。在我们是陕西这边,有一种早餐美食叫“馄饨”,来过陕西的人一定会吃到这种美食。馄饨做为早餐,一年四季都可以吃。现在是夏季,天气比较热,吃馄饨行不行呢?当然可以。夏季容易出汗,早餐吃一碗馄饨,既有营养,又能补水,是一个两全其美的事情,今天早晨,我就给家人做了馄饨早餐,全家人都嗨了。老公一连吃了两碗,碗碗都吃光。

馄饨不管是当早餐,还是当夜宵,馄饨都能满足你的味蕾,口感嫩滑的小馄饨,一口下去,皮薄爽滑筋道,肉馅鲜香四溢,尤其是家里老人和孩子们喜欢吃,所以每周我至少包一次馄饨,包馄饨不难,如果买现成的馄饨皮,也费不了太多的时间,自己调馅,卫生有保证,口感也可以更好。早餐这样吃好满足,饭菜一锅出,每人一碗,好吃到连汤也不剩。现在,我把这道“馄饨”美食的做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

【馄饨的做法】

食材:馄饨披、猪肉、葱、姜、花椒、虾米、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、紫菜、葱花、虾皮。

做法:

1、猪前腿肉剔干净筋膜和猪皮,清洗干净后切成小块,再剁碎,

2、小碗中加入姜丝、葱段、花椒,倒入开水,浸泡10分钟,泡出香料味,待会用来调馅。

3、肉末放入大碗中,加点切碎的虾米,放入适量盐、胡椒粉、适量生抽、蚝油、料酒、搅拌均匀。

4、然后把准备好的葱姜水分3次加进来,每次都要搅拌至肉末把水分都完全吸收了再加下一次水,搅匀后放点葱花再淋入少许香油并拌匀。

5、左手掌心放馄饨皮,右手把馄饨馅放在馄饨皮上,馄饨馅边上抹水,按照自己喜欢的方式将馄饨包好。

6、包好的馄饨开水下锅,用铲子推动防粘,煮开后淋入凉水,重复两次,待馄饨全部漂浮起来,馄饨皮变得透明就可以出锅了。

7、碗中加入少许葱花、生抽、鸡精、盐、虾皮和少许紫菜,然后舀入适量馄饨汤,汤就调好了,最好把煮好的馄饨盛入碗中,美味即成,直接使用高汤最好了。

8、这款家庭版的鲜肉馄饨就做好了,汤鲜肉香,皮薄馅大馅,太好吃了,包好的小馄饨一次吃不完,也可以放冰箱冷冻起来。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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