明天就是农历腊月二十八日，距除夕仅剩一天了，今天对于准备迎接农历新年非常重要，民间有“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”民谣，是中国文化传统习俗。明天腊月二十八，再忙别忘“吃三样，做二事，忌一事”习俗，新年财运发！
胶东枣饽饽的由来是源于古时候的祭祀活动，这一款花样是传统的胶东枣饽饽，婆婆每年都会做，说是有吃有喝寓意好。现在婆婆不在了，我每年也都会这样做上一锅。
所用材料：面粉，酵母粉，红枣。
做法：1、面粉加入水和酵母粉和成稍微硬一些的面团，静置发酵，红枣用开水烫一下，再去除枣核，切成四瓣。2、拿出面团使劲揉匀，揉面团时间越长，面越劲道，做出来的枣饽饽越好，也就越光滑。3、把揉好的面团揪成小剂子，揉成馒头的形状，把红枣片葱小孔中穿过去。4、做好后，二次发酵，冷水上锅，大约蒸30分钟，熟透即可出锅。
2、福袋
福袋绝对算是新年饭桌上的常胜军，南北共用一个名儿，但做法有很多种，馅料也是五花八门。这款小福袋，做法很简单，和包烧卖差不多，馅料自己随意就好，造型很喜人，寓意着福气满满。
食材：南瓜泥，面粉，酵母粉，自制豆沙。
做法：1、面粉加入南瓜泥和酵母粉和成均匀的面团，静置发酵到蜂窝状，拿出揉匀。2、分成小剂子揉成馒头状，擀开称为面皮，和包包子的面皮差不多就可以。3、拿起一个皮，包入自制豆沙馅。4、和包烧卖一样用虎口收一下，冷水上锅，大火蒸大约20分钟，拿出即成。
3、面鱼儿
面鱼儿是胶东地区家喻户晓的一种美食，就是用面粉炸成的像鱼一样的主食，有点类似油条，但又比油条暄软，刚炸完的时候，外酥内软，韧性十足。面鱼儿是过年必备的一种年节美食，寓意着年年有余、财富临门！
食材：面粉500克，酵母粉3克，泡打粉3克，鸡蛋1个，盐5克，花生油。
做法：1、把鸡蛋、水、泡打粉，花生油、盐搅拌均匀，加入面粉和酵母粉和成软软的面团，把面团放到盆里，盖上保鲜膜静置发酵成蜂窝状。2、拿出不需要揉，直接抹上油，拽着抻成长条，拍扁后用刀切块成块，用手抻拽成薄一些的面片，用刀从中间划两下。3、锅里加入花生油，烧到八成热，改成中火，把面鱼放到锅里，中火炸制，炸制成金黄色，就可以捞出控油了。4、过年了一次可以多做一些，待客也是少不了的主食，面鱼是发酵的不但寓意着年年有鱼，还寓意着发发发。
二、做二事
1、打糕
腊月二十八，南方人传统习俗打糕做糍粑，享受自己亲手创造的丰硕成果，祈望来年生活过得更美好。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在碗里，食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。
2、贴花花
贴花花就是张贴年画、窗花。人们要在清洗一新的门窗，炕头，廊柱，甚至日用品上贴上窗花及抬头见喜、福等吉庆吉言和年画，挂起红灯笼，有些地方还要贴土地、财神、门神等祭祀的神码，把家里家外装扮的红红火火，到处充满喜气和春意。
三、忌一事：忌打碎物品
春节期间，人们觉得打碎东西是不吉利的，可能会带来厄运。腊月二十八这天，无论是做家务还是摆放物品，都要格外小心，万一不小心打碎了东西，赶紧说句 “岁岁平安”，讨个好口彩。
看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！
