（正文约2900字，请耐心阅读，照片34张，含有“园艺师的世界"彩印的照片均为作者原创拍摄。）
自2022年秋季，我们发布了可食用景观植物图鉴，致力于可食花园走进千家万户，受到了喜欢园艺生活的朋友一致好评（上期内容推荐：）。在2024年秋季，推出2024-2025年冬春季景观蔬菜系列，将重新定义食用与观赏两者的关系。
景观蔬菜系列核心应用领域包括城市阳台、美丽乡村、庭院空间、学校劳技课、餐厅活菜、康养机构等，其理念是让更多的人参与园艺生活，在参与的过程中，体验一份劳动一份收获。
景观蔬菜系列以蔬菜花园为场景模式，2018年，我们提出“菜园即花园”理念，打造符合国人的生活需求的花园模式，即可作为花园观赏，又可以采摘食用，把国人的菜园文化提升一个更高的层次。
21，紫色青菜
景观形态：紫色叶片秋冬季亮丽，可作观叶植物使用，花浅黄色花梗细。
可食用部分：紫色青菜富含花青素,而花青素具有极强的抗氧化作用，叶茎部分，炒制。
可应用领域： 庭院栽植、屋顶花园、阳台、蔬菜花园、花境、花坛、一米花园等。
22，紫皮蒜花
景观形态：当春季5月份大蒜抽薹开花，一般有白花、紫花形如大葱花，开花漂亮。
可食用部分：蒜叶和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，还是食药两用植物。
可应用领域：庭院栽植、屋顶花园、阳台、蔬菜花园、花境、花坛、一米花园等。
23，割茬茴香
景观形态: 叶子针状似文竹，植株直立具有很好的观赏价值，茴香花为黄色的花朵，精细小巧，像黄色的焰火。
可食用部分:多功能蔬菜，嫩叶均可食用，其种子是调味品和药物，全株具特殊的芳香气味。
可应用领域: 阳台、一米菜园、蔬菜花园、学校、花境、庭院、花坛等。
24，铜叶茴香
景观形态: 小茴香的铜叶品种，带来硬朗而轻柔的叶片，细密的铜色叶片与众不同，夏季盛开出黄色的伞型小花，是一款优 秀的多年生植物。
可食用部分: 嫩叶均可食用，全株具特殊的芳香气味，可作为香料为肉食、菜肴的配料。
可应用领域: 花园、花境、盆栽、阳台、蔬菜花园、学校、农庄、一米菜园、庭院等。
25，假蒿
景观形态: 假蒿整体枝干笔直，穗状花序，秋季开花，能高达2米叶子蓬松，净化空气吸甲醛四季常绿，适合孤植、片植或者搭配花境。
可食用部分: 嫩芽部分，可作为香料为肉食、菜肴的配料。
可应用领域: 菜园、花境、蔬菜花园、芳香花园、药食花园、农庄、美丽乡村、庭院、花坛等。
26，球茎甜茴香
景观形态: 叶子针状似文竹，植株直立具有很好的观赏价值。
可食用部分:具有独特的芳香和甜味，可生食，食用部分含有人体所需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和钙质。
可应用领域: 阳台、蔬菜花园、学校、一米菜园、美丽乡村、农庄、餐厅、庭院、花坛等。
27，抱子甘蓝
景观形态：花球由多个圆锥形翠绿色包粒组成，春季抽薹开黄花，丰花型，形状奇特具有较高观赏性。
可食用部分：小花球，口感如卷心菜，爽口嫩滑。
可应用领域：庭院栽植、屋顶花园、蔬菜花园、农庄、学校、一米菜园等。
28，菊花生菜
景观形态: 新类型奶油生菜,形状似菊花似苦菊，也像火焰，批量种植
现场蔚为壮观具有较高赏价值。
可食用部分: 口感爽脆，茎叶，可生食（蔬菜沙拉）、炒制。
可应用领域: 屋顶花园、阳台、蔬菜花园、庭院栽植、魔纹花坛、一米菜园、学校等。
29，荷兰红菜头
景观形态: 茎为亮红色，萌发能力强，春季抽薹开黄花，丰花型，伞狀花穗，具有较高观赏价值。
可食用部分: 菜头主要以球形肉质根供食用，茎叶也可食用，它的肉质根肉质柔嫩，色泽鲜艳，富含糖分和矿物质，可生食、熟食或加工成罐制品。
可应用领域: 盆栽、庭院栽植、屋顶花园、阳台、蔬菜花园、花坛、一米花园等
30，咖啡奶油生菜
景观形态：叶片皱缩，颜色紫绿相接，成渐变色，具有较高观赏价值。
可食用部分：味甘甜微苦，颜色翠绿，口感脆嫩清香，因适宜生吃而得名，所含膳食纤维较多，可消除多余脂肪。
可应用领域：屋顶花园、阳台、蔬菜花园、庭院栽植、魔纹花坛、一米菜园、学校等。
31，切花蒲公英
景观形态：蒲公英绒球直径10-15厘米，肉质根茎形似胡萝卜，插种
到开花时间较长，需要150天以上，花期4月-9月。
可食用部分：城市餐桌高档野菜品种。家庭菜园农业观光园采摘园适用，爽脆滑口。
可应用领域：庭院栽植、蔬菜花园、常规花园、花境、草坪、阳台、屋顶花园、蔬菜花园、一米菜园等。
32，紫甘蓝
景观形态：长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗 粗，直立开展，紫色叶片，花期4月。
可食用部分：嫩叶部分，富含花青素,而花青素具有极强的抗氧化作用可生食，拌制蔬菜沙拉。
可应用领域：庭院栽植、屋顶花园、阳台、蔬菜花园、花境、花坛、一米花园等。
33，紫叶甜菜
景观形态：株高25-30厘米，叶柄及叶为鲜紫色，外观漂亮，可作为盆栽蔬菜。
可食用部分：以叶作为食用部分，可炒食或做汤，颜色鲜美，一般生食嫩叶，则以食叶柄为主，可煮食炒食或盐渍。
可应用领域：庭院栽植、屋顶花园、阳台、蔬菜花园、花坛、一米花园等。
34，中叶茼蒿（丰花系列）
景观形态：中叶茼蒿的花序较短，且花开得相对稠密。
可食用部分：茎叶部分，叶肉厚，质地柔嫩，纤维少，香味浓，中叶茼蒿则多用于凉拌、火锅食材等食品中。
可应用领域：盆栽、阳台、花坛、花境、蔬菜花园、庭院栽植、一米花园等。
35，大叶茼蒿（丰花系列）
景观形态：大叶茼蒿的花序较长，且花开得较开，黄色花心向外晕染，
犹如蛋黄在锅中慢慢凝固，散发出诱人的香气。
可食用部分：大叶茼蒿通常在干鲜兼用，可以烹饪成各种菜式，如茼蒿肉饼、茼蒿猪肺汤等，既美味又有营养。
可应用领域：盆栽、阳台、花坛、花境、蔬菜花园、庭院栽植、一米花园等。
36，皇帝菜（丰花系列）
景观形态：茼蒿的花朵呈现出一种独特的黄色和白色相间的色彩搭配。
可食用部分：茎叶部分，茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝。
可应用领域：盆栽、阳台、花坛、花境、蔬菜花园、庭院栽植、一米花园等。
37，黄色花椰菜
景观形态：花球颜色为诱人的橘黄色，花球平整花球平整，颜色艳丽，
春季抽薹开黄花，丰花型，形状奇特具有较高观赏性。
可食用部分：花球，适合做沙拉等配菜的特色金花菜，可与其他颜色花 菜搭配做色拉食用，更能增加食欲感。
可应用领域： 庭院栽植、阳台、农庄、学校、美丽乡村、屋顶花园、蔬菜花园、一米菜园等。
38，紫芦笋
景观形态: 叶子针状似文竹，植株直立具有很好的观赏价值。
可食用部分: 紫芦笋鲜嫩、味美，纤维含量低，其特点能生吃，可以制作凉拌菜，这也是紫芦笋被当作水果型名贵蔬菜的主要原因。
可应用领域: 花园、花境、盆栽、阳台、农庄、美丽乡村、餐厅、庭院等。
39，绿芦笋
景观形态: 叶子针状似文竹，植株直立具有很好的观赏价值。
可食用部分: 芦笋鲜嫩、味美，纤维含量低，是一种水果型蔬菜，其特点能生吃，可以制作凉拌菜。
可应用领域: 花园、花境、盆栽、阳台、农庄、美丽乡村、餐厅、庭院等。
40，大葱花
景观形态：大葱花属于蜜源植物，白色伞形花球，大葱开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内，营养器官充分生长的葱株。
可食用部分：大葱常作调味料，大葱含有丰富的维生素C，促进血液循环。
可应用领域：庭院栽植、屋顶花园、阳台、蔬菜花园、花境、花坛、一米花园等。
