酒友们都知道，要喝酒还是要喝纯粮食酿造的酒。那么纯粮食指的是哪些成分呢？接下来我们一起来了解一下~
纯粮酒的成分是什么纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。
粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
纯粮食酿造的酒使用的主要原料：用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等粮食。
像大众名酒西凤375酒就是一款纯粮食酿造的经典凤香型白酒，以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料，采用泥窖固态发酵，酒海贮存三年，通过酒海“呼吸”完成去陈除杂、熟化增香的复杂过程，促使酒中香味物质谐调平衡，赋予“蜜香”，实现二次酿造。
白酒中有哪些成分酒友们在买酒时，都会看白酒的背标，酒的主要成分就是水和酿酒原料。
其实酒也是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分。
除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。 这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占 1%～ 2%，但种类很多，同时其含量的配比非常重要，对白酒的质量与风味有着影响。
关于白酒成分，酒友们还有哪些见解？欢迎大家在评论区讨论分享。
