文 | 小谭健康Talk
编辑 | 小谭健康Talk
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
朋友们，惊蛰到了！这意味着啥？意味着春天正式进入“觉醒模式”，万物复苏，连冬眠的蛇虫鼠蚁都开始伸懒腰了！但你猜怎么着？很多人的身体却还在“冬眠状态”，整个人懒洋洋的，困、乏、没精神……你以为是春困？其实是身体缺乏“春天专属养分”！
今天，咱们就来聊聊惊蛰时节该怎么吃，才能赶走春困、提神醒脑、蓄足能量，迎接生机勃勃的春天！白菜土豆可以先放一放，这四类食物必须安排上！
1. 惊蛰养肝第一步：绿色蔬菜别少！
你知道吗？春天是“养肝”的黄金期！按照中医的说法，春属木，对应人体的肝脏，而肝最喜欢绿色！这可不是瞎说，绿色蔬菜富含叶绿素、维生素C、镁等营养素，能帮助肝脏解毒，让身体更轻盈！
所以，惊蛰这段时间，菠菜、芹菜、莴笋、生菜、油麦菜这些绿油油的蔬菜，赶紧吃起来！特别是芹菜，不仅能降血压，还能清肝火，长期熬夜、爱生气、肝火旺盛的人，真的太需要了！
2. 惊蛰养阳气：优质蛋白不能少！
春天是万物生发的季节，人体阳气也在慢慢升腾，这时候要给身体“加油打气”，优质蛋白绝对不能少！啥是优质蛋白？简单点说，就是容易被人体吸收利用的蛋白质，比如：鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉、豆制品。
尤其是鸡蛋，真的是“神仙食物”！一个鸡蛋，几乎包含了人体必需的所有氨基酸，早上吃一个，精神一上午！所以，早餐别再光吃白粥咸菜了，加个鸡蛋，给你的身体补充能量，迎接生机勃勃的春天！
3. 惊蛰祛湿排毒：薏米、红豆、山药安排上！
“春天湿气重”这句话可不是随便说说的，尤其是南方的小伙伴，春天屋里都能长蘑菇，湿气不重才怪！湿气重的人，容易困倦、没精神、肠胃不好、脸上油腻腻还长痘……听着是不是很熟悉？
怎么祛湿？饮食调理很重要！薏米、红豆、山药、茯苓这些食物，都是祛湿小能手，可以煮粥、煲汤、熬成糖水，温和去湿，让身体轻松不少！
特别是山药，不仅健脾祛湿，还有助于增强免疫力，春天容易感冒的人，一定要多吃！
4. 惊蛰防感冒：维生素C水果别忽略！
春天是感冒高发季，尤其是乍暖还寒的时候，很多人一不小心就中招。想要提高免疫力？维生素C必须补充！维C可是“免疫系统的加油站”，能帮助身体抵御病毒，减少感冒的风险。
柑橘类水果（橙子、柚子、柠檬）、猕猴桃、草莓、番茄，这些维C含量高的水果，赶紧吃起来！特别是猕猴桃，维C含量比橙子还高，简直是“天然维C炸弹”！
惊蛰饮食避雷区，你中招了吗？惊蛰养生吃对了很关键，但吃错了……那可就是“负分操作”了！有些食物，春天尽量少吃！
1. 过多的白菜、土豆。白菜、土豆虽然好吃又便宜，但它们偏寒凉，春天吃多了，容易让脾胃受凉，吃多了反而容易腹胀、消化不良！
2. 油腻煎炸食物。炸鸡、薯条、麻辣烫……春天吃这些高油高盐的食物，容易上火、长痘，还会加重体内湿气！
3. 过多的冷饮。天气一回暖，很多人就忍不住开始喝冰饮，但春天阳气初生，这时候喝太多冷饮，会损伤脾胃，导致消化不良、腹泻！
总结：春天吃对了，精力满满！惊蛰过后，春天真正来了！想要养精蓄锐，迎接生机勃勃的春天？这四类食物一定要吃！
绿色蔬菜——养肝排毒，肝火不旺！优质蛋白——补充能量，增强体力！祛湿食物——赶走湿气，整个人都轻松！维生素C水果——提高免疫力，少感冒！
吃对了，春天的困倦、没精神、湿气重……这些问题统统都能改善！好了，今天的健康知识就聊到这儿！如果觉得有用，赶紧分享给家人朋友，让大家一起健康迎接春天吧！
参考文献：
《中国居民膳食指南（2022）》—中国营养学会
《中医基础理论》—人民卫生出版社
《食物与健康》—中国疾病预防控制中心
