记得小时候，奶奶总会在家里烧菜时用上一勺茶油，那香味时常让我食指大动。
但多年后的今天，当我走进超市，发现曾经炙手可热的茶油，竟然默默躺在角落，无人问津。
我不禁好奇，曾经风靡一时的茶油，究竟经历了什么？
茶油的辉煌时期可以追溯到朱元璋的年代。
据说，那时朱元璋还未称帝，被追兵追杀时，一位茶农藏他在茶油林里，救了他一命。
后来他称帝，便将茶油带入了皇家御膳中。
这段故事赋予了茶油某种壮丽的色彩。
如今茶油却走向了衰落，其中的原因着实令人唏嘘。
历史传承与古代盛赞古代的茶油不仅是王公贵族的奢华食材，还曾被医药学家李时珍称为“养生之王”。
在《本草纲目》中，李时珍盛赞茶油的药用价值，它不仅能清热解毒，还能促进肠胃健康。
茶油作为一种食用油，在古代家庭中可是不可或缺的存在。
而且一些南方地区如湖南、江西、广西等地，大片种植油茶树，形成了黄金产区，全球茶油产量的90%都来自中国。
如此辉煌的历史与庞大的种植面积，仿佛在诉说着茶油曾经的荣耀。
但光辉历史并不能掩饰现代茶油遇到的问题。
尽管它仍然有巨大的潜力，但生产工艺的落后却严重拖了后腿。
许多地方还在使用老旧的榨油机，效率低下，还会混入杂质。
这就像是拿镶金的宝石却用破旧的绳子挂，怎能不失掉光彩？
现代化挑战与市场困境
目前市场上茶油的价格高得吓人，一公斤动不动就几百块钱。
同样是食用油，为什么茶油不能像花生油和大豆油那样平易近人？
更可怕的是，有些黑心商家在生产过程中粗制滥造，不仅生产环境差，甚至完全没有卫生保障。
这些行为无疑是在消费者心中埋下了不信任的种子，让本来就价格高昂的茶油更加难以获得消费者的青睐。
面对琳琅满目的橄榄油、葵花籽油和玉米油，茶油显得既无质优且性价比低。
如果不能在品质和价格上找到平衡点，无疑会被市场淘汰。
就像一个本有实力的运动员，没有好的教练指导，最终只能在赛场边缘徘徊。
茶油在国际市场的崛起
但正是在国内市场一片哀叹的时候，茶油却在国际市场上找到了新的机遇。
2022年1月，一家名为“大三湘茶油”的企业做了一件惊天动地的事情。
他们在纽约最繁华的时代广场投放了广告。
一瓶金灿灿的茶油，堂堂正正地呈现在百老汇大屏幕上。
更重要的是，这家公司拥有60万亩的优质种植基地和185项专利技术，在国际市场上的成绩也非常亮眼，出口销售额突破了1000万美元。
这说明茶油的品质和魅力其实并没有问题，关键在于如何挖掘和展示它的价值。
像大三湘这样，努力跟上时代步伐，提升生产工艺，改进市场策略，合理定价，这些才是茶油重新赢得消费者信任和喜爱的正确打开方式。
传承与创新的新路径
茶油的经历让我想起一句老话：“玉不琢，不成器”。
茶油本身就是中国传统美食文化的一部分，几千年的历史和优质的基因，让它有潜力成为真正的“液体黄金”。
我们需要做的是如何在现代市场中找到茶油的定位，开发属于它的独特价值。
生产工艺要跟上时代的步伐。
该淘汰的老旧设备必须果断淘汰，工艺流程需要升级到现代水平。
然后，价格也需要更接地气。
好产品如果买不起，对于大多数消费者来说也会失去吸引力。
最重要的是，要让年轻人重新认识和接受茶油。
茶油不是普通的食用油，它承载着丰富的历史文化，是值得被传承和发扬的珍贵食材。
结语：茶油的未来展望茶油的未来在于我们如何去创新和传承。
就像大三湘茶油所展示的那样，危机也可以成为转机，只要我们坚持创新，不忘传统，茶油一定能重新回到舞台中央，赢得更多消费者的青睐。
这不仅关乎一个产业的兴衰，更关乎我们传统饮食文化的传承和发扬。
相信未来，茶油能华丽蜕变，找准定位，重新赢得市场。
让我们一起期待，茶油重返“油王”宝座的那一天，它的故事会继续被更多人传颂下去。
家里人
不是被冷落，是吃不起一般人，真正的茶油贵，便宜的不是真茶油
江湖笑 回复 03-29 12:15
小子出油少但味道好，大子出油多但味道没小子的好。
家里人 回复 江湖笑 03-29 14:58
这是真的，小子油多
_随心所欲_自由自在
唯一的原因:产量太低，价格太贵。为了保证油茶树的生长，必须每年去山上挖掉杂草、杂木，这工作量多大你知道么？收益呢？一个成年男子护理的油茶树，撑死了，也就一百斤茶油，能换几个钱？我老家江西吉安，山上的油茶树基本都荒废了，全是野生的油茶树，油茶树少、结果率低，自己都不去采摘了，然后个别人又都提前去摘茶子，导致出油率也低。最后，不习惯吃茶油的人，一开始会觉得茶油有一股异，导致受众也减少，习惯吃茶油的人吧又吃不起，农村现榨的茶油，起码五六十块一斤，几个吃得起？
用毒蛇的蛇毒毒毒蛇毒蛇会被蛇毒毒死吗
70块钱一斤吃不起，吃得起的又觉得不好吃，腥。我家每年产量十多二十斤油水，都是留着给小孩当药用，等得新油了再参花生油吃了。
短暂 回复 03-19 20:28
茶油50——60/斤
一陆向前 回复 短暂 03-19 20:36
正常价格
用户14xxx38
很正常，因为没有资本去参合。资本的第一条是大产量，然后收割。茶油无法转基因，无法大产量，无法利益最大化[得瑟]。价格是高了点，可这是目前最实在的食用油。茶油还分老树茶油跟新树油，所以为什么都是茶油，价格不一样，当然，前提是不掺杂别的油的情况下。
天之叹
我是湖南人，茶油香气四溢，味道极佳，谁不想家里有几斤，现在最主要的问题是家乡的茶树都不怎么结果了，想榨油没原料啊，至于买茶油是不可能的，价格超贵还不保真。好怀念小时候每年收获几十上百斤茶油的情景！！
三月三
我家乡是油茶产区，主要是因为气候影响，都不结果了，
_随心所欲_自由自在 回复 03-12 22:06
主要原因应该是没有护理好，必须把油茶树周边的杂草杂木清除掉，防止其它树木抢夺营养，保证光照，再挖一个圆坑用来收集雨水。至少要做好这两项工作，茶子产量才高。费这劲，随便做点其他事，赚的钱都多多了。
Loog
从没食过茶油，前段时间刚好有人送了几斤茶油来，还没开始食，不知道是不是和普通的油一样吃法？
雷霆崖的雷烈
茶油一直以来给我的感觉就是贵
用户10xxx79
一个字：贵！
Jack
以前是生产能力底下，只要能吃什么都是受欢迎！这玩意本身就难打理，全手工操作！产量低价格高，但是费时费力
邪恶悠悠
冷落?[横脸笑][横脸笑]茶油分等级，能买到看起来有点混浊的都要50-70一斤！看起来透明的琥珀色的人家开口300一斤[横脸笑][横脸笑]这叫冷落?只是产量大不起来而已[横脸笑][横脸笑]茶油和桐子油炸糍粑有种特别的味道，好吃！微苦
用户10xxx98
吃过几次，很香，不习惯觉得略有些怪味，太贵了
24680
没有资本去炒作，怎么能火
由颐厉吉
200多300元一斤，海南很多地方春节用来当白切鸡特别是白切阉鸡的蘸料呢，怎么受冷落了？
用户10xxx72
不方便机械化采摘，成本就高，吃不起
短暂
东方橄榄油
用户40xxx00
现在是茶友杂交，味道苦涩，我自己吃了想吐。 谁还去买？而且加工工序少了几道
紫竹
太贵
伏骥
主要产量低，价格就贵，我就喜欢茶油！
用户11xxx19
现在茶油普遍要80元一120元一斤，真不是普通老百姓能吃得起的[捂脸哭]一般作坊花生油10到15元[点赞]只能说各取所需，各自各精彩吧！[点赞][点赞][呲牙笑][呲牙笑]
你爷爷
资本只会炒国外的东西，国内的谁炒
阿尔法罗密欧
①贵 ②采摘困难
涅槃
贵才是真的挡住了大多数的消费者
一陆向前
五六十块钱一斤的，村里有很多
用户54xxx89
太贵而且味道怪怪的
9527952277
准备在老家山坡上种几亩，
小小咸鱼
啥都不懂就在这里瞎扯茶油不好，你的国外老爹给了你多少钱？一看你就是没吃过茶油的憨包，别不懂装懂在网络上鼓吹
张龙
贵，湘菜餐馆都快用不起了
用户58xxx95
只是听说过茶子油，但是还真没吃过，没见过茶子油。茶子果倒是见过，有些很大一个，比鸡蛋还大。有些不怎么大。
chen
只要是贵。100多元500ml，你能买几次？
EFT儿
你知道有多贵吗？
兵哥
农家自家搞的脏乱差？？？古法压榨有问题？？要用科技与狠活来出油吗？？
大家伙
不咋好吃
用户10xxx42
口感不怎么样
短暂 回复 03-18 19:07
山茶油主要脂肪酸组成（%） 1.油酸 C18:1 78-86 2.亚油酸 C18：2 8.6 3.亚麻酸 C18:3 0.8-1.6 4.棕榈酸 C16:0 8.8 5.硬脂酸 C18:0 2.0 1） 单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%。 2） 不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准。 3） 富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍。 4） 含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用。 5） 不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。[1]
苍狼
100斤茶籽，能出20多斤油顶天了，产量太低，采摘相当麻烦，价格不可能下得来。唯一的优点就是无需打药施肥。
贤哥笑眯乐呵
别人吃茶油，我吃不起，我家都是熬的尖嘴蚊肠油吃[笑着哭]