随着奥密克戎毒株危害性的降低，疫情管控开始逐渐放开，但是放开不等于放松，身边有很多人因为没有做好个人防护而开始中招。

最近一个小区就有几家不幸中招，“阳了”以后自觉在家静养，这个时候除了静心休养别再去外面乱跑外，饮食上也最好不要再点外卖，毕竟外卖员哪里都去，一旦外卖员上门传给外卖员，再通过外卖员传递给别人，就显得有些不太地道了！

一旦“阳了”怎么办？这个时候建议不要再点外卖，可以备好这5样食物，都是比较方便的“速食”，可以满足营养不愁吃，休养好身体就会很快恢复。

冬季是牛羊肉片热销的季节，天气寒冷吃点火锅，或者用牛羊肉片做个汤，吃起来暖身又舒服，而且牛羊肉本身就富有营养，也特别适合这个季节食用。

牛羊肉美味易熟，做起来也简单方便，多备一点，想吃的时候随手抓一把或炒或涮，以及下个面条加里面点都非常美味。

推荐菜谱：葱爆羊肉

所需食材：大葱、羊肉片、料酒、一品鲜酱油、白糖、香醋、盐、胡椒粉

1.大葱清洗干净，去除根须和老叶，羊肉片自然化冻备用。

2.锅中烧水，水开后把羊肉片入锅，焯烫至羊肉片变色打卷后捞出用清水冲洗干净。

3.洗净的大葱剖成两半，把大葱斜刀切成片。

4.锅中入油，油热以后下入切好的大葱炒出葱香味。

5.把焯烫好的羊肉片入锅跟大葱一起翻炒均匀，烹入用料酒、一品鲜酱油、香醋、盐、白糖和胡椒粉调的料汁，待料汁挥发出香味后即可出锅。

鸡蛋和牛奶都富含蛋白质，吃起来简单方便，又能够补充人体所需的营养，“阳了”以后更需要简单方便易吸收的营养，鸡蛋和牛奶就是不错的选择。

推荐菜谱：木耳鸡蛋炒肉片

所需食材：木耳、鸡蛋、瘦肉、葱姜、料酒、盐、胡椒粉

1.木耳用温水泡发后摘洗干净，洗干净的木耳攥干水分备用，猪肉切成薄片。

2.鸡蛋打散以后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，下入锅中炒至成熟后盛出。

3.锅中入油爆香葱姜末，下入肉片翻炒至变色，烹入料酒后下入木耳翻炒均匀，把炒好的鸡蛋入锅跟木耳一起炒匀，加入盐调味后即可出锅享用。

现在市场上的罐头品种可谓琳琅满目，水果罐头和肉罐头都可以备点，尤其是黄桃罐头最近我家里常吃，因为冬天干燥，这黄桃罐头的果肉香甜，罐头汤喝起来甜腻诱人特别舒服，不过要是老人这过甜的黄桃罐头还是少吃。

肉罐头可以开盖即食，也可以搭配家里现有的食材来烹制，肉罐头的味道都比较足，口味也比较新颖，胃口不好的时候来上一个换换口味还是不错的选择。

推荐菜谱：罐烧土豆条

所需食材：土豆、豆角、红烧肉罐头、葱姜蒜、八角一瓣、一品鲜酱油、盐、胡椒粉

1.土豆去皮洗净后清洗干净后切成拇指粗的条，豆角摘洗干净后掰成小段。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和八角，下入豆角煸炒，把豆角炒至变色后，烹入一品鲜酱油炒上色后添汤。

3.把红烧肉罐头连汤一起倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，下入土豆条一起炖煮。

4.炖至锅中汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅。

冬季里上市的水果品种还是不少，柑橘类、苹果、梨和甘蔗等水果都富含维C和多种微量元素，居家时可以多吃一些，补充维C和水分，对于身体都非常不错。

一旦“阳了”以后，家里可以多备点水果，一天多吃一点，即使补充水分和维C，这样可以满足营养需要，不过要注意像梨这样的水果凉性比较大，最好煮熟或蒸熟后食用。

速冻食品现在市面上有很多，像汤圆、饺子、馄饨和小包子，以及各种小丸子都可以备点，如果觉得外面买的不够放心和美味，也可以自己做点放在冰箱里冷冻起来，这样随吃随取特别的方便。

推荐菜谱：香菇猪肉馄饨

所需食材：猪肉馅、香菇、葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油、胡椒粉、虾皮、香菜、香油

1.猪肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油和蚝油搅拌均匀，然后分次打入清水至肉馅膨胀上劲，香菇去除根蒂后洗净，焯水后剁成颗粒状，攥干水分加入肉馅中。

2.把香菇和肉馅一起搅拌均匀，淋入香油后包入馄饨皮中。

3.锅中入油下入虾皮小火煎香，放入葱姜末爆出香味后添汤，汤开后下入包好的馄饨，煮至馄饨成熟浮起后，汤中加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅。

“阳了”并不可怕，只要做好营养补充，少出门不与人接触，没有几天就会逐渐恢复的，不出门时尽量不点外卖，自己家里常备5样食材，满足营养不愁吃。