纵然最便利的一家烧烤就在你家楼下。但是能让你在这个节骨眼，在银川多绕几个街区深夜抵达的烧烤店。或许只有【羊尕子】。这一点对我永远奏效!零下十度的冬天，能让我专程到新一中敬德夜市，这个“属于夏天的地方”的唯一理由，或许就是羊尕子了。

油花因为高温，在炉火滋滋作响，属于羊肉的高光时刻在这里悄然生长。冬夜里的百无聊赖和城市刚刚苏醒的倦怠感也被烧烤店里的烟火气逐个打破。

不瞒你说，开放堂食后的第一件事。就是去羊尕子，这个城市里藏着人间烟火的地方感受了一下。名号响亮，烟火、饕餮。网上都说这里是银川烧烤天花板。

但是，于我而言，这里不仅是一个大家口中那个传说中：我们银川特别火的烧烤店!

而是逐渐成为了银川烧烤行业餐品的风向标，也是在这里，让我意识到：烧烤的旺季，真的不只是夏天!烧烤店的菜品真的不只有那些老三样!烧烤店冬天也有这么多很适合去吃的菜品!

这一点，你可以永远相信羊尕子。如果你知道羊尕子大阅城店这种同城天花板级别的人气烧烤，那么你有必要了解，更多人最早是从新一中店，感受到这个烧烤的新鲜感和开创性。

兴庆区新一中文苑西巷18号。敬德夜市，夏天的喧嚣告一段落，但是晚餐时刻，敬德夜市路口中心位置的羊尕子，哪怕是城市刚刚恢复，这里的晚餐已经热络起来。

而新一中羊尕子经过了升级后，整体的空间和视觉上也和当下很火的羊尕子大阅城店做到了品牌同步，整体的空间感更强，功能性也更加满足各种需求的用餐。

而一同升级的还有这里的餐品，这也是每次来这里都会给我新的新鲜感的地方。也让我意识到我们宁夏的烧烤头部名店也可以有这样的开创性。

如果你因为这里很有人气也很出名的只撒盐的羊肉串而记住这里，但又总是吃不够吃不过瘾。

那现在，你可能需要几串只撒盐的大串羊肉解决这个问题!更大了，也更饱满了，也更满足了!味道还是那样自信：羊好，只用盐烤!

而同理，在未来的日子，如果你有幸和许久未见的外地朋友一同相约银川，那么如果需要一款真正具有宁夏风味并且很难替代的菜品，那就一定是：只撒盐的羔羊排串!

这个简直是我心目中宁夏羊排近些年很大的突破，很惊艳，真的能看出对宁夏羊肉的热爱和自信!

同样有异曲同工之妙的就是1949经典羔羊排串，同样的羔羊排，竟然不同的呈现方式，曾经登上国宴的菜品的还原呈现。

老银川羊肉串、铁签子羊肉串一口气就吃到了属于宁夏人对肉串最古早的记忆!

霸王牛肉筋，宁夏人大口吃肉的豪爽在这一款霸王牛肉筋里或许真正能够体现，筋有嚼头但不代表难嚼，这一刻，筋肉也毫无压力!

这算是把宁夏的特色小吃王牌和宁夏烧烤真正的组合到了一起，烤辣糊糊豆泡串、烤辣糊糊豆皮串，到底碰撞出了什么样的火花?你可以自行解锁!

而说到西北味，宁夏味，你就会发现，羊尕子真的一直在做一些很“新”的事情。

皮蛋馓子、西北米汤馓子、酸菜羊肉锅巴饭，单是听听这些上新的新品主食、凉菜。

你会意识到，这才是真正一直在从地方特色上面尝试出那些代表宁夏的，让本地人熟悉的家常味，让外地人慕名和留恋的属于宁夏的宁夏味道!

同样还有店里的王牌菜品，最早店里出现之后市场中就出现了无数个版本，而如今也升级为——桂花玫瑰西红柿!

好吃的实在太多，戏说不了。只能说几个新品里又惊喜又特色的!

比如：麻酱煎粉，真的是一口就感觉到麻酱的浓郁和芬芳。

避风塘鸡翅虾、避风塘玉米，真正的惊喜，把我最爱的避风塘带到了银川人的深夜餐桌!

而最吸睛也是最受欢迎的一个菜就是鱼香荷包蛋，吃一个就停不下来!

醪糟小汤圆，解腻，清爽，像名字一样!新菜太多，还请你亲自解锁。而唯一的感受就是，我们身边有太多烧烤店。

但是羊尕子，这样对于传承和创新的烧烤，我们的城市需要更多!有了这样的店，你永远可以相信宁夏烧烤!

地址：银川市兴庆区新一中文苑西巷18号 (敬德夜市) 羊尕子烧烤(新一中店)

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 小哲 / 陈66 / 春夏