今年不少水果价格波动比较大，是起起伏伏，前一波有个别的几个水果价格跌得比较狠，后来又开始大幅度回升。

水果属于经济作物，价格波动大是正常的。

但对于一些农民而言，先涨后跌大多数还能接受，先跌后涨心理可能就不是滋味了。

有些水果收购商在早期签了收购合同，当时的收购价格比较低，后边价格上涨了，然后有些水果种植者就想当然的想毁约。

这也算是人之常情。

不过，今年有一个过于奇葩的事儿是，因为收购合同上的价格太低，有人在争执中打了前来收购水果的收购商。

这就过于离谱了。

有商业矛盾可以按合同约定解决，想通过暴力手段来解决商业问题，这不仅仅解决不了问题，还可能引起负面效应。

这个水果就是当下网上吵得沸沸扬扬的“硒砂瓜”。

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算是今年首个因为价格问题而打人的水果了，这事儿思之令人发笑，但在事件的背后，也有瓜农们多年来的无奈。

很多人不知道什么是硒砂瓜，硒砂瓜是特指在压砂地上种出来的西瓜，又叫“石头缝里长出来的西瓜”。一般是在干旱地块里铺上一层大约15厘米厚的砂砾，然后在里面种植西瓜。

这样种植出来的西瓜会更好吃吗？

答案是会。

科学逻辑是，原本种植硒砂瓜的地区大多是宁夏等干旱戈壁地区，当地日照充足，昼夜温差大。通过在瓜田里铺砂砾，能更好的保墒、增温，扩大昼夜温差的差值，让西瓜变得更甜，风味更浓。

而且砂砾还能保持瓜田里的水份，防止水份因日晒被晒干，减少了水份的挥发。

这算是当地一个较为特色的西瓜种植方式。

从市场上来讲，这么有“噱头”又更甜的西瓜，价格应该不低。

但实际情况，这些年却与之相反。

硒砂瓜的价格在众多西瓜里一直都不高，甚至不少价格垫底的存在。

前一波西瓜大涨价后，硒砂瓜的零售价格也涨到了1.9元一斤。这个价格与麒麟西瓜、8424西瓜、甘美4k西瓜相比，价格不到他们的一半或者三分之一。

超市价格实拍

从市场上看，硒砂瓜只能与价格相对更低的京欣西瓜、甜王西瓜划为一列。

算是西瓜中卖不上价的西瓜了。

为什么卖不上价呢？

其实最大的问题就是有些硒砂瓜的品种过于落后了。

一个水果要想在市场上有竞争力，一般就两个决定因素。一个是产地的品牌效应，一个是品种。

举例一下，像大闸蟹、大米，阳澄湖的大闸蟹、五常的大米在市场上就是要比其它地方的贵好几倍。别的地方生产的就算是一样的品种，一样的品质，也卖不出同样高的价格。

这就是市场品牌的价格决定因素。

超市价格实拍

另一个决定因素——“品种”，就更容易理解了。当下水果市场，炒作新品种、特色品种已经到了“走火入魔”的状态，只有新品种才能卖上价。

像当下市场中的西瓜新品种，糖丸西瓜、甘美4k西瓜价格都非常高，能卖到6-15元一斤的市场价格。

这就是新品种的市场威力。

这个东西很好理解，影响商品价格的核心逻辑就是“供需”，不管是新品种还是市场品牌，都一定程度上限制了“供应的无限扩张”，供应少，需求不变或增长，价格自然就高。

硒砂瓜的问题也出现在供应上，首先硒砂瓜的产量不小，但市场品牌力度没有打出来，不少又是老品种，不受客商和市场的待见。自然难以卖上较高的价格。

其实要想涨价，还是品种结构上进行调整，品种多元化一些，可能价格就容易炒上去了。

对于这一次因为价格问题而产生的暴力打架问题，很多消费者觉得瓜农应该信守合约，不应该因为不涨价就打人。这种行为很“可笑”。

对于种植户而言，很多人则忿忿不平，认为自己的西瓜那么好，才卖这么点钱，不能接受。

这种矛盾经常存在。

不过直接打起来的情况，这么多年来，真的不多见。

也许是今年的西瓜价格确实离谱。以前西瓜跌下去了，就算再涨价，也涨不了太多，大家犯不着干起来。

今年西瓜开始那么低的价格，这些天价格已经逐渐翻了两三倍了。这确实有些让已经签好收购价格的瓜农情绪破防。

但无论是收购商还是种植户，不按合同来，是真的令人不齿。

其实，这件事情的原因还是我们在签农产品相关合同的时候，有些时候合同过于简单了，应该设置好跟市场相对挂钩的阶梯价格来收购，这样会更好一些。

这件事情不可怜，也不可笑。

谁对谁错解决不了问题，打人等暴力手段更不可能解决问题，这样的手段败了人品，更败了瓜品。

唯一能解决问题的还是，要彻底改变思维，把种水果当成一种商业行为来处理，时刻关注市场动态。

有不少种植者一跟他谈市场价格趋势，就直接摆手“我是老农民，我不懂这些”。

这样的思维的确已经过时了。

老话说的好，干活不依东，累死也无功。

当下，市场就是最大的“东家”。

不管是老农民还是新农民，都得时刻关注市场，多想想价格逻辑，这可能比埋头多种二亩地的西瓜更管用。

你认为呢？