中秋节快要到了,吃不吃月饼另说,但有多少人跟我一样,端午节买得粽子还没有吃完?
正在被“淘汰”的节日食品过节的习俗往往跟“食品挂钩”。
春节吃水饺或者汤圆、元宵节吃元宵或者汤圆或者水饺、二月二龙抬头吃面豆和水饺、清明节吃青团或者水饺、端午节吃粽子或者水饺、中秋节吃月饼或者水饺、冬至吃水饺、元旦吃水饺、腊八节喝腊八粥或者吃水饺蘸腊八醋......
为什么都有水饺呢?
因为在以前,北方有很多人真的是过节“就包一顿饺子”。哦,春节例外,春节要包好几顿饺子。
小时候,我们过节基本上就等于又有水饺吃了。
现在可能有些人会觉得“烦”,咋过个节就吃饺子,但当时那个条件,饺子算最为期待的美食了。
饺子也是跟节日挂钩最频繁的节日食品。
但即便是“节节包饺子”,可能也要比“逢节就买买买”要好一些。
以前过节是制作美食,还能大家在一起享受一下“创造的过程”。
但现在的很多节日更像是一场商业营销活动,商家在吆喝着卖,年轻人在被迫着买,中老年人还得硬着头皮收......
商超月饼实拍
在所有已经商业化的节日食品里,毫不客气的说“中秋节的月饼”可能是唯一一个“让老中青三代人都不待见”的节日食品了。
今年,中秋节的月饼也遭遇了销量上的滑铁卢,对比前几年的月饼订单,今年的月饼在中秋还没到来之前,就已经快要卖不动了。
别的节日食品卖不动了,被淘汰了,大家可能会惋惜。
至少经常过节的中老年人会惋惜,因为过节的传统习俗已经在他们身上根深蒂固。
但这一次中秋节的月饼“正在被淘汰”,不管是中老年人,还是年轻人,都好像很无所谓,甚至大多数人都在窃喜。
一个吃了那么多年的节日食品是怎么做到人人嫌弃的呢?
不是大家不捧月饼,实在是中秋的月饼自己“作死”罢了。
注意,我们这里说得是中秋节的月饼,是那种大多数用来送的月饼,平日里大家自己买来吃的月饼不在此列。
平日的吃得月饼,人家一直很火,而且花样很多,也很好吃。
中秋节的月饼为什么被嫌弃?中秋节的月饼被不同年龄的人嫌弃是有原因的:
第一个原因就是难吃且高油高糖。
由于我国物质条件的上升是“火箭式”的,像以前在北方很多农村,大家过节吃一顿饺子就算是过节了。
因为以前吃得油水少,糖少,大家喜欢吃点儿肉、吃点有油水的东西、吃点甜的东西。
但现在呢?
饮食习惯已经发生了翻天覆地的变化。
那类“高油高糖”的传统月饼,在口味上已经不受待见了。
买这类月饼的目标消费群体的数量已经严重缩水。
上了年纪的中老年人对这类月饼敬而远之,年轻人又不想吃。
没有跟上饮食风向的变化,这是中秋月饼没落的第一大原因。
第二个原因就是贵得没有道理。
中秋节用来送的月饼要比平日里自己买着吃的现烤月饼难吃好几倍,但价格上反而要贵好几倍。
过去一盒月饼几十块钱算顶天了,现在一盒月饼两三百、三四百,甚至还有更高的天价。
当一块月饼普遍都得十几块钱或者几十块钱的时候,如果这个月饼非常好吃的话,也可以。
但又很难吃,又贵,大家买回去、送出去,收得人又不咋吃,就放着。
放来放去就坏掉了。
这个钱花得真的是打水漂了。
以前有过一项针对3505名消费者的数据调查,只有30%的消费者能吃完中秋月饼买的月饼,其它的要么剩一点,要么就只吃了一点,或者就放那里了。
这么贵的东西,又不怎么吃,这对于收月饼的人和送月饼的人是“双输”。
收月饼的人表面开心,内心发愁,这么多月饼咋处理呢?扔掉浪费,吃了难受。
送月饼的人也是表面开心,内心后悔,这么贵的东西又没啥用,真不如送几斤牛肉。
第三个原因就是包装越来越浮夸。
月饼越来越轻,包装盒越来越重。
有时候买月饼直接变成了买包装盒。
中秋节的月饼大多数也变成了“设计师炫技”的舞台,中秋月饼的商家们很喜欢在包装上做一些“文化艺术的创新”,当然,人家做得可能很好看。
但是,拜托,我们大多数人要买得是月饼啊,不是字画啊。在包装盒上卷来卷去,这不是离谱的妈妈给离谱开门——离谱到家了吗?
关键是这个包装盒卷了这么多年了,除了好看点,一点也不往实用的方向发展。
哪怕做成个菜篮子,吃完了月饼还能用来买个菜,也算是“废物利用”了。
可惜啊,有些月饼的包装盒,用来当“垃圾袋”都用着费劲。
真的是找不到任何“剩余价值”。
今年中秋年轻人又给商家上了一课今年中秋,无疑是年轻人又给生产中秋月饼的商家上了一课。
眼下的这些“人情月饼”,大多数都是年轻人在被迫买,买来不吃,专门用来送。
但从今年月饼的订单大幅度下降来看,年轻人是真不想送了。
不是说亲情淡了,也不是说“不要面”了,而中秋节的月饼实在是太过于“虚伪”了。
为什么中秋节就得送那些华而不实、又贵又难吃的月饼呢?
吃点别的不行么?
送点水果也要比那些华而不实的月饼好吧?
在年轻人的“消费觉悟”下,今年月饼市场也首次出现了严重的分化。
月饼分成了两派。
正在兴起的一派是单纯用来吃的月饼。
这样的月饼不是用来送,也不是用来过节的。
主力是各大知名商超里自家日常卖得月饼,这类月饼是真的受到年轻人的追捧,一些非常火的商超里的月饼,有些想买都抢不到。
这类月饼主打的就是一个朴实无华,基本上就一个简单的塑料盒包装,主要用真材实料和平淡的价格来吸引消费者。
这类月饼不是正在被淘汰,而是迎来了黄金期以及未来可期。
正在被淘汰的一派是中秋用来送的人情月饼。
这类人情月饼的市场被逐渐下缩或者被淘汰,不是什么坏事。
很多年轻人眼下送月饼,如果是关系比较近的亲朋好友,很可能会舍弃这些华而不实的人情月饼,而直接送那类单纯用来吃的月饼。
人情月饼卖不动了,是市场机制“良币淘汰劣币”的自我修正。
“送人情”不如“送真情”,“送包装”不如“送月饼”,过中秋过得不是面子上的好看,过得是团圆,是为了让大家都舒服,而不是让大家互相添麻烦。
“华而不实、用来送”的月饼是把中秋节变成了“中秋劫”,年轻人有责任、有义务要把他掰回来......
这才是对传统节日习俗最好的捍卫。
没有理由不支持,只能说“干得漂亮”!
也就北方人节节吃饺子……和南方有一毛钱关系。月饼一家人吃个两块就基本足够了……店里拿来当馒头买那肯定是卖不动的讲。
就一个字贵
吃填加剂,天热的你看好卖吗,太无聊
市场经济,个个都买就贵了。没人买就便宜。
现在的月饼齁甜吃的牙疼
饺子不算节日食品了,就如同以前过年才能买新衣服吃肉,现在天天都能买都能吃,不算节日特色
北方不吃鲜肉月饼,吃肉饼,吃五仁自来红