寒露节气已经来临，这标志着气温又变得更加寒冷了。
从节气上来看，白菜和萝卜都已经到了快速生长的关键时期，但是从现实种植状况来看，种植户却发现自己的白菜和萝卜好像没有要加速生长的样子。
白菜一个个还是瘪瘪的没包心，萝卜一个个也是小个子。
为了让白菜能够包心，萝卜能够膨大起来，种植户一般会进行追肥处理。
但是寒露之后温度开始逐渐降低，那么种植户追施的有机肥又怎么会没有效果呢?
此时分别能让白菜加速包心、萝卜根部加速膨大的管理技巧又是什么呢?
为何寒露后白菜不包心?入秋之后，温度逐渐变得寒冷起来，这让不少东北地区的农民都决定趁着寒露之前，将地里的白菜收割下来腌制。
如果等到了霜降，那么白菜上就会结霜，寒露之后气温渐渐降低之后，空气中的水蒸气在白菜表面就会结成冰晶，这样一来白菜就会变得非常硬，并且这样一来也不容易保存。
在冬季采摘腌制白菜时，将它们的叶子立即切去，这样的话白菜更容易贮藏，不会占地方，同时腌制出来的口感也会更好，但是这个时候如果没有进行防冻处理，即使是冬储白菜也会大幅度影响产量。
而南方人最喜欢食用大肥白菜春卷，也被人们称之为“冬瓜”，它不仅含糖量高，并且水分多，是上海等地在寒冬时节餐桌上的常见蔬菜之一。
但是随着现代化农业的发展，我国越来越多的菜农不仅仅会在自行消灭害虫的同时，还会给辣椒以及黄瓜上喷洒化学药品，为害广东、贵州等省的大量菜地。
即使是我们东北人都为这种行为感到不满，但是为了人们的生计，我们又不能改变这种现象。
面对秋冬季节昼夜温差较大的环境，并且结合适量的耐寒对照指标进行生物技术调节，这样可以确保在哺乳阶段获得最佳的母乳生产率。
然而，在北方，白菜不仅是供给牲畜的重要饲料，更是一种保健食品，它富含维生素C和膳食纤维，对预防便秘等慢性疾病有好处。
随着寒露节气的到来，白菜和萝卜产量都成为了种植户们关心的问题，而在现代化农业模式中，其中有哪些因素影响着蔬菜的产量呢?
那么种植白菜时如何让其包心速度更快呢?
其实除了基因因素外，另一个因素就是温度了。
当气温过高时，白菜就会呈现出亢奋状态，不久之后就会导致衰竭，使得生长周期缩短，为了避免这样的现象发生，就需要让环境温度逐步降低，否则只需要几天时间，大白菜就会开裂并迅速衰亡。
尤其在寒露前后的短短十天时间内，气温从25℃骤减至15℃，而大白菜所需要的生态条件就是15~20℃，因此这则消息无疑是一个冲击。
但是由此也就能得出结论，只要在寒露之前播种和管理，这样在六月下旬的时候也能够及时收获成熟的大白菜。
随着七月天气开始转凉，大白菜会加速生长并提升品质，生产出的冬储大白菜将是最高等级oF，这是因为一旦秋冬交替时节到来，还未成熟的大白菜就再难生长了。
所以为了确保早熟和晚熟大白菜都能稳定达标，家庭式农业需要尽量避免延误播种时间。
除了气候因素外，另外还有管理因素。
如果在夏季管理过程中，仅仅是在炎热的7月份间歇性浇灌7次水，就不再浇水了。
随着恶劣天气袭来的时候，更要停止所有浇水作业，这样就算之后再多雨，也很难挽救大白菜由于缺水造成的不发育，这样大白菜自然难以成熟。
因此，在栽培大白菜的过程中，要遵循科学规范，提高抽芯抗逆性，在光照加强期间应重点防治软腐病、黑腐病等病害，并及时播种以保持适合的间距，在低温高湿的情况下逐渐减小施肥、灌溉频率，同时逐步减小施肥量，以满足其生长需求。
教你实现快速包心。那么怎样才能让自己的大白菜快速包心呢?
主要有以下几个有效措施:
1. 速效肥。
有机肥由于分解过程比较复杂，因此供草反应较慢，不够及时，作为一种砖块型肥料，它通常用于土壤改良和增强持水性，合适于小麦、玉米等作物，而不适合用于蔬菜。
如果种植者追施有机肥，由于寒冷环境下，有机肥难以分解并被作物吸收，因此施肥效果并不明显。
而使用一些速效肥料，如尿素、硝酸铵等氮肥，就可以加快植物对于氮元素的吸收反应。
种植者可以将这些氮肥与肥料搅拌均匀后浇施入土壤中，即可显著提高氮元素对植物吸收利用率，从而促进植物生长提速。
在草莓和茄果类作物的试验中发现，喷施磷酸二氢钾后能够显著提高作物叶片的颜色深度，促进植物健康成长，并提高作物品质，有利于后期贮藏和运输。
因此，在发现大白菜未能及时包心时，可以喷施10%磷酸二氢钾溶液，以促进包心，提高质量。
在试验研究中，喷施胺鲜酯可显著提高植物生长率，其中对促花、果实发育及增产效果更为显著，因此作为一种安全有效可靠的处理方法，可用于拯救因光照不足、生长缓慢甚至停止生长的冬季北方酱菜作物。
若煳根现象已经形成，采用大水灌溉的方法，只会进一步加重病情，因此应根据不同情况合理选择操作方案:
若是轻微烂根现象，应采取追施氮肥以及盖膜保湿保温的方法;若是严重烂根现象，则需要结合除草剂、除虫剂以及有机肥进行综合治理。
注意防病虫害。在蔬菜临近收获阶段，应当注意停止施肥与浇水，以保证蔬菜贮藏品质，同时应注意对大棚土壤进行消毒处理，以免影响第二茬作物，并进行定期翻土与灭虫处理，以保证第一茬作物不会影响第二茬作物。
还应定期检查蔬菜病虫害情况，并进行有效处理:针对菜青虫，需要及时喷洒有机氟氯噻菌酯等等物质以清灭害虫;针对软腐病，需要结合黄腐酸钾与绿丰解决方案等进行清灭;针对黑腐病，可以通过重金属离子等实现清灭病害。
笔者认为寒露节气已至，随之而来的还有霜降，那么关于农事管理，你又有什么想说的吗?
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