日本人为了“长个子”折腾了半个多世纪，曾靠一杯牛奶、一片牛排把全国身高拔高了十几

日本人为了“长个子”折腾了半个多世纪，曾靠一杯牛奶、一片牛排把全国身高拔高了十几厘米。可谁能想到，最新统计显示，日本17岁男性的平均身高又开始下滑，从巅峰的1.709米跌回，女性更是多年没见涨幅。难道真是基因到头了？ 话说日本人的身高问题，从古时候就挺有故事的。早在中国古籍里，日本被叫作倭国，这个名字其实跟矮小有关，古人觉得那地方的人个头不高，大概1.4米到1.5米之间。那个时候的日本人主要吃米饭、鱼和少量蔬菜，蛋白质和钙摄入不够，身体发育就跟不上。明治维新后，虽然开始学西方，但饮食变化慢，战前战中食物短缺更严重，到1945年战败时，很多小孩营养不良，身高低得可怜。战后，美国占领军进来，道格拉斯·麦克阿瑟作为最高司令官，先忙着解决饥饿问题，他下令搞食物分配网络，还推动儿童喂养计划。 1947年，日本政府启动学校午餐计划，覆盖300万小孩，菜单里有脱脂奶粉和面包，这帮了很大忙。1954年通过学校午餐法，全国推广，菜单加进肉类，比如牛排片，提供更多蛋白质。政府还宣传“每天一杯牛奶强壮民族”，民众家里也开始多吃奶制品和肉。这样的努力持续几十年，到1970年代，菜单用本土食材，但牛奶和肉还是重点。结果呢，日本小孩身高蹭蹭上涨，17岁男生从战后160厘米左右，涨到1990年代的170.9厘米，女生也涨了8厘米左右，全国平均身高拔高十几厘米。这可不是小事，体现了营养对体格的影响。 其实，日本身高增长的黄金期，主要靠战后经济腾飞和公共卫生改善。学校午餐不光是吃饭，还教营养知识，怎么选食物，怎么平衡饮食。数据上看，1907年到1909年，6岁男孩平均106.6厘米，到1968年，6岁小孩比1930年代高了7.6厘米。1970年纽约时报报道，日本年轻人更高更壮，归功于学校午餐制度。研究显示，参加午餐计划的学校，孩子身高体重增长更快。 韩国也有类似经历，过去50年，身高增长模式跟日本差不多，但两国差异大，国家收入、饮食不完全解释得了。基因当然有作用，但营养是关键推手。日本人从矮小形象，转变成亚洲较高群体，花了半个多世纪的工夫。政府数据表明，战后到1980年代，身高曲线直线上升，男生17岁时从166.7厘米在1960年代中叶，涨到更高。女生也类似，15岁或16岁停止生长后，平均更高。这段历史证明，政策干预能改变国民体质。 可好景不长，从1994年起，17岁男生平均身高卡在170.9米，30年没动，最近统计显示下滑到170.8厘米，女生停在157.9厘米或158厘米，没见增长。2025年数据，17岁男生170.8厘米，女生157.9厘米，体重男生62.5公斤。京都有研究说，1980年后出生的人，身高开始下降，尽管过去百年涨了15厘米。原因挺多，先说低出生体重婴儿增多，从1980年代起，这批人成年后身高受限。 低出生体重尖锐增加，跟生育习惯有关，晚育或压力大。饮食变化也推波助澜，现在年轻人吃加工食品多，蔬果少，不像过去注重均衡。生活方式变了，运动少，屏幕时间多，影响发育。基因上限可能到了，研究发现，日本身高停滞在171厘米左右，比欧美低。理研研究所2020年研究，亚洲人群身高基因变异多，日本特定变异影响选拔压力。