今天在家包包子吃，体验了一把自制美食的快乐。我做的是肉包子，先准备材料，用不烫手

平凡无味 2025-12-16 10:20:03

今天在家包包子吃，体验了一把自制美食的快乐。我做的是肉包子，先准备材料，用不烫手的水化开酵母粉，在面粉里加少量白糖和酵母水，边加水边搅面，再上手揉成光滑面团等它醒发。发面时我就去调肉馅，芹菜、木耳切碎和肉沫混合，加耗油、酱油等调料搅拌，最后加食用油，冷藏一会更好包馅。面团发好后二次揉面排气，擀皮包馅。包子静置醒发后，水开上蒸锅，大火蒸15分钟。出锅的包子皮薄馅大，咬一口汤汁四溢，满满的成就感！

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