寒露，作为深秋的节令，它不仅带来了凉爽的秋风，也提醒着我们调整饮食习惯，以顺应自然的变化，保持身体的安康。在这个收获的季节里，无论生活多么忙碌，也别忘了“吃3样喝2样，做1事”，这些老传统不仅蕴含着丰富的饮食智慧，还能帮助我们更好地度过这个秋天。

一、吃3样

1. 板栗炖鸡

所需材料：板栗200克、土鸡半只（约750克）、生姜3片、盐适量、清水适量

制作步骤：

01.板栗去壳，洗净备用。土鸡洗净，斩成小块，焯水去血沫。

02.锅中加入适量清水，放入鸡块和生姜片，大火烧开后撇去浮沫。

03.加入板栗，转小火炖煮1小时，直至鸡肉熟烂、板栗软糯。

04.根据个人口味加盐调味，即可享用。

2. 莲藕炒肉片

所需材料：莲藕200克、猪里脊肉150克、青红椒各半个、生抽、料酒、盐、淀粉适量、大蒜2瓣

制作步骤：

01.莲藕去皮、洗净，切成薄片，用清水浸泡以防氧化。猪里脊肉切片，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

02.青红椒去蒂、去籽，洗净切片。大蒜切片备用。

03.锅中热油，放入大蒜爆香，加入腌好的肉片翻炒至变色。

04.加入莲藕片和青红椒片，继续翻炒2分钟。

05.根据个人口味加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

3. 红薯粥

所需材料：红薯200克、大米100克、清水适量

制作步骤：

01.红薯去皮、洗净，切成小块备用。大米洗净，用清水浸泡30分钟。

02.锅中加入适量清水，放入浸泡后的大米，大火烧开后转小火煮至米粒开花。

03.加入红薯块，继续小火煮20分钟，直至红薯熟烂、粥粘稠。

04.根据个人口味加盐或糖调味（可选），即可享用。

二、喝2样

1. 菊花茶

所需材料：干菊花10克、清水500毫升、蜂蜜适量（可选）

制作步骤：

01.将干菊花放入茶壶中，加入清水。

02.置于火上煮沸后，转小火煮5分钟。

03.熄火后，待茶水稍凉，根据个人口味加入蜂蜜调味（如果不加蜂蜜，直接饮用即可）。

04.过滤掉菊花渣，倒入茶杯中即可享用。

2. 枸杞红枣茶

所需材料：枸杞10克、红枣5颗、清水500毫升

制作步骤：

01.红枣洗净，去核备用。枸杞洗净备用。

02.锅中加入清水，放入红枣和枸杞，大火烧开后转小火煮10分钟。

03.熄火后，待茶水稍凉即可饮用。也可以根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味（可选）。

三、做1事：泡脚养生

寒露时节，气温逐渐降低，人体易受寒气侵袭。此时，坚持每天泡脚不仅能促进血液循环，还能有效缓解疲劳、增强体质。泡脚时，可以加入适量的艾叶、生姜或花椒等中药材，以增强养生效果。

泡脚步骤：

01.准备一个足够大的泡脚盆，加入适量的温水（水温以不烫脚为宜）。

02.根据个人喜好和身体状况，加入适量的艾叶、生姜或花椒等中药材。

03.将双脚放入泡脚盆中，浸泡15-30分钟。期间可以轻轻按摩脚部，以促进血液循环。

04.泡脚结束后，用干毛巾擦干双脚，并注意保暖。

寒露时节，通过“吃3样喝2样，做1事”的传统习俗，我们不仅能品尝到美味的佳肴和饮品，还能在忙碌的生活中找到一丝宁静与放松。这些简单而有效的养生方法不仅能帮助我们更好地适应季节的变化，还能让我们在享受美食的同时，感受到传统文化的魅力与智慧。让我们在这个深秋时节，顺应节气、安康度秋吧！