雀巢中国召回部分奶粉雀巢回应在多国召回奶粉热点解读 雀巢此次对婴幼儿奶粉启动预防性回收值得业界镜鉴——承受经济和品牌损失，积极维护消费者权益，其供应链风险前移暴露出的症结更值得关注和防范。ARA油脂来自第三方供应商，蜡样芽孢杆菌毒素耐高温、难以在终端加工中消除，说明关键功能性原料仍存在“上游一旦失守、下游难以补救”的系统性隐患。根源在于三点：其一，全球化供应链拉长，原料跨国采购增加质量波动风险；其二，功能性营养添加物检测难度高、标准差异大；其三，企业对“低概率高后果”风险的容忍度仍需压缩。此次及时发现并召回，反映了检测体系发挥作用，但也暴露出对供应商的前置管控仍有改进空间。短期内事件对消费者信心造成冲击，尤其婴幼儿食品“零风险期待”极高；但从长期看，雀巢主动、透明的全球同步召回，有助于维护品牌信誉，也为行业树立了风险处置范式。
