这就是我要告诉你的地方——大名鼎鼎的“蓝象餐厅”！蓝象餐厅专做泰国王室宫廷料理，在巴黎、迪拜等12个国家都有店。餐厅创始人是泰国王室宫廷御厨的女儿，她承袭了极少数人才知道的皇家食谱，是一家正统的泰式宫廷料理。

一走进蓝象，充满风情的鹅黄色建筑风格就映入眼帘。蓝象的一楼是餐厅和贩卖部，二楼有餐厅、酒吧、下午茶空间，三楼才是厨艺教室。

Blue Elephant Cooking School，曼谷最知名的厨艺学校，早上的课程会先到附近的市场参观，然后再回到蓝象学习制作四道泰式料理。下午的课程就没有参观市场的行程，但是会增加教做一道甜品。这次我们就在这个高大上的地方学习了制作美味的泰式料理！

地址：233 South Sathorn Road，10120 Bangkok

电话：+6626739353

交通：BTS Surasak站

时间：11:30—14:30,18:30—22:30

厨艺教师学习时间：上午8:45开始下午13:30开始

厨艺学校价格：半天课程2800Baht

泰国皇家宴会菜单价格：1650Baht/人

除了学习厨艺，在蓝象还可以品尝到十分美味的泰式料理，我们都说这是西式的摆盘，最美味的泰式口味！来看看我们都吃了些什么美食！

开胃菜：田鲶鱼和对虾沙拉。泰国甜食配上脆皮稻田鲶鱼茸，加上素攀武里府对虾，有机香茅、有机姜、拌上青柠檬汁，辣椒，泰国香草点缀。

前菜——泰式酱鹅肝：主料是从罗吉尔农场空运直送的法式鹅肝，以泰国特色酱汁调味。鹅肝外皮更为酥脆而内里饱满多汁，不是那种巧克力一样粘腻的口感，更多了一丝爆浆的口感。

前菜——烤扇贝：听起来简单，但是配料丰富的烤扇贝。配料包括有黄油、大蒜、黑胡椒汁等，最后，还独具匠心的刷上松露油共同烤制，松露清香就这么若有似无的引出泰国新鲜扇贝的鲜嫩，真是匠心独具。

前菜——炸虾饼：有机对虾做成的虾饼，加上大蒜、甜玉米，再搭配新鲜的柚子、焦棕榈糖、罗望子汁、蓝象辣椒酱、椰蓉和烤花生，一口咬下去香气四溢！

汤——冬阴功汤：因曼谷王朝国王朱拉隆功大帝接待来访国大使时曾使用过这道汤而闻名，简单来说，冬阴功汤就是以虎虾和草菇为主料，加上香茅草、柠檬叶等香料做成的酸辣虾汤。这道菜酸辣可口，酸甜开胃，基本上是吃泰国菜必点的汤品了。

绿咖喱鸡：传统的绿咖喱加鸡肉，用泰国野生姜来提香去腥，再加入柠檬叶、泰国甜罗勒丰富味觉。相对于其他咖喱，绿咖喱并不是特别浓稠，所以吃起来口感更清爽。

泰式辣酱烤牛肉：从泰国一个名叫phon yang kham的村子里运来的原生态牛肉，先用孜然粉、芫荽子等腌制牛肉，然后烤熟，吃的时候配上长豆角沙拉和糯米卷，沾泰北辣椒酱。有荤有素的搭配很是合理。

大蒜炒空心菜：大蒜是来自清莱的，空心菜和辣椒来自有机农场种植，一道常见的泰国菜却引得大家连说好吃。除了食材之外，厨师在火候的掌握和配料的搭配上可说是相当有经验。

辣炒咖喱海鲜：海鲜与黄咖喱粉、干辣椒酱、椰奶、墨西哥甜椒、大葱、洋葱、芹菜一起炒，咖喱味浓，奶香明显，深深的浸透海鲜，口感细腻香浓。这道菜的酱汁拌饭，那简直是一绝。

当然了，还有餐后美味的甜品！摆盘精美味道一级棒！！所以你说你到曼谷来，这么有名的餐厅你不来走一遭是不是很遗憾呢？米其林三星餐厅这个价格就能享受到绝品美食，实在是划算！不过一定要记得提前预约才能够吃得到哦！