刚刚分享了两条关于西贝贾国龙与罗永浩之间的调研数据,想看普通消费者是如何看待这场冲突的,这一条:网页链接 想看普通消费者是如何看待预制菜的,这一条:网页链接现在我们通过普通消费者的视角,来看看一个这场冲突中最原始的那个问题:西贝好不好吃,贵不贵。✨✨前提✨✨🔺样本数量:800 人;🔺样本结构、城市分布、消费频次,与前两轮完全一致;🔺仅纳入过去 24 个月内至少吃过 1 次西贝的用户;🔺问卷中不出现“罗永浩”“预制菜”“争议”等任何信息;🔺所有问题均围绕真实用餐体验与价格感受展开。1️⃣西贝到底好吃不好吃?❓“如果不考虑价格,只说味道和整体吃的感受,你会怎么评价西贝?”🔶认为“好吃 / 稳定 / 不踩雷”:38.6%🔶认为“还行,但没惊喜”:42.1%🔶认为“一般偏下,不太想再专门去吃”:19.3%也就是说,超过八成用户,并不觉得西贝“难吃”,但真正觉得“值得主动推荐”的比例,其实并不高。在开放题中,出现频率最高的评价是三类:🔶“口味很稳,不会出错”🔶“适合带家里人”🔶“吃完没什么记忆点”2️⃣西贝到底贵不贵?❓“你觉得西贝的价格,和你得到的东西相比如何?”🔶认为“偏贵,但还能接受”:46.4%🔶认为“明显偏贵,不太值”:34.8%🔶认为“价格合理 / 不算贵”:18.8%贵,肯定是共识啦,但这个不能喝“是否值得”划等号,要结合下面这一条看:3️⃣西贝贵在什么地方?❓“你觉得西贝贵,主要贵在哪”出现频率最高的前三项是:🔶 “味道和价格不成正比”🔶 “同价位有更好吃的选择”🔶 “品牌溢价偏高,但体验没跟上”反而,“食材不健康”“用料不好”这类回答,占比并不高。也就是说用户对价格的判断,本质是在做横向比较,而不是成本推理。4️⃣西贝难道真的这么贵?那在什么场景下,西贝的贵是“合理的”呢?在以下场景中,用户对价格的接受度显著提高:🔶带父母 / 带孩子 / 家庭聚餐:63.7% 认为“可以接受”🔶商场里临时吃一顿、不想踩雷:58.9%🔶对环境、干净程度有要求:55.1%但在这些场景中,评价明显下降:🔶和朋友专门出来“吃点好吃的”:仅 21.4% 会优先考虑西贝🔶想吃点“有特色、有记忆点”的餐厅:18.6%这就意味着,西贝在用户心智里,更像一个“功能性选择”,而不是“美食选择”。这也是我认为,西贝这一次会在声量以及气势上输给罗永浩的关键点。5️⃣如果西贝再贵一点呢?在不做任何引导的前提下,我们让用户补全一句话:“如果西贝再贵一点,我就会觉得_____。”出现最多的答案,不是“不值”,而是:🔶“那我就不如换一家”🔶“那我就没理由选它了”🔶“那就只剩‘安全’,不剩‘性价比’了”这句话非常重要,因为它揭示了一点:西贝在很多用户心里,本来就处在“价格临界线”附近。这种是比较危险的,我举个例子,小米的K90,即便是旗舰,也不能定位在17 Pro 与 17 Ultra之间,一旦出现一些不太好的用户原声,就很容易动摇价格基础,大家就会觉得那我不如选XXX(我举K90例子是因为K90没有犯过这样错误,属于捏软柿子了)。西贝并不难吃,但也并不好吃到能撑起它现在的价格想象。它的价值更多来自“稳、干净、适合家庭”,而不是“值得为味道多花钱”。也正因为如此,一旦用户开始重新审视“我为什么要为这顿饭付这个价”,情绪和争议就很容易被点燃。被点燃了之后,舆论就不受西贝控制了,甚至命运都被拿捏在舆论、流量手上,没人在意最一开始,一个网红的吐槽,只会挖掘出更多流量需要的点,去迎合那些“猜你喜欢”的观众。而消费者,还有饭要吃,要有别的选,你的死活,与他们何干呢?
刚刚分享了两条关于西贝贾国龙与罗永浩之间的调研数据,想看普通消费者是如何看待这场
肉呆魔王
2026-01-19 17:55:11
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