梁山好汉特别爱吃人，吃人的花样还特别的多。

第三十一回，宋江到清风寨投奔花荣，途中路过清风山的时候，被山上的土匪绑上了山，只听众喽啰们吵嚷道：

“等大王酒醒寺，却请起来，剖这牛子心肝，做醒酒汤，我们大家吃块新鲜肉。”

矮脚虎王英看到宋江后，也说道：

“孩儿们，快动手取下这牛子心肝，造三分醒酒酸辣汤来。”

只见一个小喽啰，搬了一大盆冷水放到宋江面前，撸起袖子来，用双手泼起水来浇宋江的心窝。另一个小喽啰，则拿着一把剜心尖刀，在一旁等着剜宋江的心。

原来做“酸辣汤”大有讲究，因为人心都是用热血裹着，所以要先用冷水泼散了热血，这个时候取出心肝来，吃的时候才脆生。

可见，所谓的“三分醒酒酸辣汤”，并不是真的起锅烧汤，而是和着心口的冷血生吃，也就是刺身。想想也是，吃这种东西，恐怕想不醒酒都难。

这不由得让我想起了《西游记》，妖怪们吃唐僧肉，也是这样非常讲究，手续仪式繁多。但不得不说，妖怪们吃唐僧肉，大多数还都是做熟了吃，要么蒸、要么煮，像这样生吃的还真是不多见。

我们不得不感叹，就吃人肉这方面，王矮虎这些人比妖怪还狠啊，这恐怕也是王英一生最高光的时刻了吧。

通过宋江在清风山的遭遇可以看出，《水浒》中的好汉是喜欢吃人肉的，不仅山大王喜欢吃，就连小喽啰都想跟着“吃块新鲜肉”。

他们不是缺肉吃，他们是牛肉、羊肉吃够了，单纯就想吃口人肉，而且吃得毫无心理障碍。跟他们比起来，所谓汉尼拔什么的简直弱爆了。

这一回好歹没吃成，下一回可就吃得津津有味了。

第四十回，宋江捉住了黄文炳，为了泄愤，就想折磨死他，李逵自告奋勇道：

“我与哥哥动手割这厮！我看他肥胖了，倒好烧吃！”

对于李逵的话，以晁盖为首的梁山好汉竟然表示同意，晁盖吩咐道：

“取把尖刀来，就讨盆炭火来，细细地割这厮，烧来下酒与我贤弟消这怨气！”

然后，李逵就开始现烤现吃，原文写道：

“便把尖刀先从腿上割起。拣好的，就当面炭火上炙来下酒。割一块，炙一块。无片时，割了黄文炳，李逵方才把刀割开胸膛，取出心肝，把来与众好汉做醒酒汤。”

由此可见，梁山好汉都是爱吃人肉的，至少是不排斥。

第四十二回，李逵杀了李鬼后，吃着锅里的米饭，突然想到没有菜蔬下饭。想着想着，就看到地上躺着的李鬼，自言自语道：

“好痴汉！放着好肉在前面，却不会吃。”

说着，就拔出腰刀，从李鬼腿上割下两块肉来，用水洗净了。然后从灶里抓些炭火来便烧，一面烧一面吃，直到吃饱。

这不由得让我想到了大树十字坡，孙二娘夫妻在这里开店卖人肉包子，读者往往会觉得他们够缺德的。

事实上，从江湖的角度上来看，这是不存在的。因为张青、孙二娘是江湖好汉，江湖好汉自然都喜欢吃人肉，他们夫妻自己恐怕也吃。

由此看来，夫妻两个顶多是打着牛头卖人肉，却谈不上缺德商家。毕竟，对于同道来说，人肉也不是不能吃的，至于那些非同道之人，早晚也会被人吃，死前吃口人肉又有什么关系呢？

我一直在想，作者到底为什么要这样写呢？

想着想着就笑了，弱肉强食，这就是江湖啊。

整个水浒世界当中，从上到下，不同阶层之间，就是一种弱肉强食、人吃人的关系。

大官吃小官，小官吃百姓，有钱的吃没钱的，没钱的没得吃。

梁山一百单八将中，不管原来的身份是高是低，或许也曾充当过吃人者，可本质上还是被吃者。

当他们下定决心，冒着生命的风险，脱离原有的秩序之时，他们也就脱离了被吃的阶层，蜕变成了彻头彻尾的吃人者，就像最有权力的权贵一样。

所以，小说中的好汉都吃人，吃人是告别传统秩序的标致，吃人是成为一名江湖好汉的标志。

我连人肉都敢吃，还有什么是不敢吃的。当官的什么都敢吃，可是他敢吃人肉吗？从今以后，就只有我吃人，什么有钱的、有权的，就连皇帝老子也别想吃我了。

这让我想到了吴思的“血酬定律”，“舍得一身剐，敢将皇帝拉下马”，死都不怕了，还有什么能威胁我？以暴力和鲜血为代价，所得到的酬劳，就是从被吃者变成了吃人者。