农历七月二十是一个传统节日土地正月，它是农耕文明中的重要节日之一。土地正月是向神明祈求五谷丰登、社稷安泰的节日，民间会在这天祭祀土地神并敬拜天地。同时还有各种民间文艺活动，如舞龙舞狮、斗鸡、打铁提高。今天农历七月二十日，再忙记得“吃2样，忌2事”，财源滚滚进家门！

一、吃2样

1、吃饺子

饺子外形如同元宝，饺子在中国民间向来有“招财进宝”的意思，几乎所有的节日都不能免俗，在传统节日更是少不了吃饺子。牛肉包饺子是很受欢迎的，但是调馅很多人都不知道多做1步，饺子才会汤汁四溢，鲜美好吃。今天，就和大家分享这款饺子的详细做法，出锅连吃30个，太香了！

材料：面粉400克，牛肉馅适量，洋葱半个，胡萝卜1个，葱末，姜末，酱油，盐少许，花椒水半碗，花生油适量。

做法：1、面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，放到盆里盖上保鲜膜静置。2、利用面团醒着的时间来调馅，牛肉加入半个洋葱打成牛肉馅，然后加入适量的花椒水搅打上劲，再加入葱末姜末，酱油，盐搅拌均匀，最后用花生油封住水分。胡萝卜擦成丝剁碎，直接放入牛肉馅中搅拌均匀，这款饺子馅就调好了。3、面团拿出揉匀揉光，搓成长条，揪成大小一致的小面剂子，按扁，用擀面杖擀成薄皮，饺子皮一定要薄一些，饺子才会更好吃。4、饺子皮中放上适量的馅料。肉馅可以适量放的少一些，素馅就可以多放一些，两手捏紧，饺子就成了，把所有饺子全部包好，放到盖帘上。5、锅里放入多一些水，大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，防止饺子沾到锅底，然后盖上盖子煮开，撒一些冷水继续煮，不要让锅里大开把饺子皮咕嘟烂了，大约重复3次饺子就煮熟了。6、煮熟的饺子捞出，趁热开吃，鲜美多汁超级棒。

2、吃鱼

民间人们认为，鱼是很吉利的食物，寓意年年有余、吉祥如意，日子过得有盈余，钱箱里有余钱，重大的节日餐桌上一定要一条完整鱼讨个彩头。今样做鱼不煎不炸也不炖，简单3步就做好，鲜美好吃还不腥！尤其是海鱼营养更好，今天这款清蒸银鲳鱼，鱼肉细嫩，鲜香好吃，是我家小妮的最爱，每周都会做两次，怎么都吃不够，连汤泡米饭都特别好吃，每次都能多吃一碗饭。这么好吃，全在于汤汁的调配，想吃你就来哦。

材料：银鲳鱼，葱，姜，料酒，盐，醋，生抽，蒜末，花生油。

做法：1、银鲳鱼一条，最好用新鲜的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点。把银鲳鱼去腮，去内脏洗净，用刀打上花刀，加上从姜，料酒腌渍10分钟，这样可有效去腥。2、拿一个大盘子，底层铺上姜片，鱼肚子里加入葱姜，锅里烧开水，把鱼放入。3、大火快蒸12分钟，蒸的时间长短要以鱼的大小来决定，这条鱼比较大就蒸了12分钟，一般8-15分钟不等，时间太长鱼肉会变老。4、料汁很关键，碗里加入半勺盐，2勺醋，3勺生抽，几滴老抽，一起拌匀，倒入蒸好的鱼身上。鱼上撒上葱末和蒜末，锅里加油烧到冒烟，很热的时候，泼到蒜末上即可。5、这道简单的清蒸鱼可是打动了不少人哦，简单易做又好吃。

二、忌2事

1、忌摔打东西

日常的生活中，摔碎了东西就有不好的兆头，破镜难重圆，有破碎、分离的意思，东西都要轻拿轻放，不要闹出大的动静，如果真是不小心摔碎了东西，也不必要惊慌，家里的长辈念叨几句“碎碎平安、百般无忌”之类的吉祥话，迎来好的运气。

2、忌乱说话

重要的日子最忌讳乱说话，今天要多说吉利话，说话要柔和一些，民间认为这天大声喊叫会让财神躲着走，财神看到别人拌嘴争吵也会不高兴，好运也降临不到你头上。老一辈这天也会交代晚辈，不要说类似“完了、毁了、没前途了、过不下去”了之类的话。

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