又是一年团圆月,又是一年中秋来。中秋节是我国的传统节日,它代表着团圆、吉祥。为弘扬中华优秀传统文化,提高学生的劳动意识,增强劳动能力。绍兴市柯桥区浙光小学开设了一堂别样的劳动课——月饼制作,为校园增添了一份浓浓的节日气氛。
东江校区六1班融合家长资源,把家长请进来。课堂从中秋的习俗讲起,通过视频了解制作过程,接着以小组合作形式探究制作流程、具体配方、注意事项等。
初步掌握制作方法后,大家各司其职开始动手。
准备材料
350g糖浆
10g枧水
130g食用油
500g面粉
小心翼翼地倒入
生怕超出了数据
搅拌揉团
一边混合成面团
制作饼皮
一边分出适当大小的馅料
大团包小团
压模成型
烘烤刷蛋液
终于可以放进烤箱了
调好温度和时间
5分钟后定型
刷上蛋液
继续烤
色泽金黄
同学们惊叹
哇,原来现烤的月饼是脆脆的
送自己、送老师、送爸爸妈妈
这些月饼不仅是同学们的劳动成果
更是他们对传统文化的热爱和传承
镇南路校区五(3)班和钱清街道社工站的老师们,一同参与一场别开生面的“扭扭中秋韵 巧艺映童心”活动!
扭一扭
在这个充满欢声笑语的上午,同学们用色彩斑斓的扭扭棒,创造出独一无二的“月饼”装饰品,共同迎接中秋的温馨氛围。
乐一乐
看着自己亲手制作的月饼,同学们的脸上露出了满意的笑容。
绍兴市柯桥区浙光小学作为第三批绍兴市中小学劳动教育实验学校,始终秉持着“快乐劳动 多维育人”的教育理念,积极探索劳动教育校本课程开发,致力于劳动基地建设,特色烹饪教室配置全面,实现从种植到蒸、炒、烤等多种烹饪方式,深受学生喜爱,多项劳动成果在省市各级平台进行推介。在2023学年里,获得劳动教育微视频评比团体优胜奖,6个区一等;研究性成果6个区一等。
未来,学校将继续在劳动教育上倾尽全力,培养学生爱劳动、会劳动、懂劳动,让劳动自然生发。