植物能苦到什么程度，吃过黄连的小伙伴应该深有体会。记得小的时候上火，父母就会拿家里备用的黄连来泡水喝，苦到流眼泪，感觉吃啥都是苦的。所以在民间才有：“哑巴吃黄连，有苦说不出”的说法，顾名思义就是告诉人们黄连味道极苦。那么在大自然界中，是否还有植物味道比黄连还苦了呢？答案是肯定的，如龙胆草，苦参等等，其苦味毫不逊色于黄连。
其实除了这些植物之外，还有一种植物味道相比黄莲更苦，苦入心，它就是穿心莲。顾名思义就是它的苦味可以苦到心里去，可见这种植物是极苦极苦的。穿心莲又称苦胆草、苦草，因其味苦而得名。有的地方也叫它印度草，相传达摩祖师东渡的时候，在岭南地区遇到一农夫，当时它正好被毒蛇咬伤。达摩祖师就是使用的这种草药的解的毒，因为语言不通，后来久而久之就成了印度草了。
穿心莲是爵床科、穿心莲属多年生（南方）草本植物，这种植物茎四方形，多分枝，叶片披针形。茎叶富含苦味素，味道极苦。穿心莲的花期在秋季，每年9到10月份，花生于叶腋，在顶端形成一个圆锥的花序。花小，呈白色，上面还有淡紫色的条纹，它的果期在冬季，11月份左右，果实长椭圆形，成熟之后会裂开，里面有红色的小种子。
目前这种植物在我国南方大部分省份均有分布，主要为人工栽培。值得一提的是，穿心莲在我们生活中其实是有两种的，还有一种蔬菜也叫穿心莲。它是嫩叶是可以做凉拌菜的，但是它不能入药，所以我们也叫它食用穿心莲，真正的学名叫心叶日中花。为番杏科、日中花属多年生常绿草本，我们在使用的时候切记要分清楚，不要混淆了。
穿心莲的药用价值
穿心莲是个好东西，它是传统中草药，在我国广泛种植，目前是我国最紧缺的中草药之一，被广泛栽培种植。如果想搞中药材种植，个人觉得穿心莲是一个非常不错的方向。目前我国最大的穿心莲种植省份是广西省，其中贵港市港南区就是穿心莲最大的产区。
不过有一说一，虽然穿心莲需求量大，但是它的价格并不高，每公斤5块钱左右。不过穿心莲种植简单，产量高，亩产2000斤左右，换算下来，亩产季节6000元，相比很多农作物要划算得多。
穿心莲以全草入药，地上部分均可以药用，一般秋季穿心莲花盛开时或者果实成熟之后采收，晒干备用，有清热解毒、泻火燥湿之功。像我们感冒、咳嗽、发烧、口腔溃疡乃至毒蛇咬伤，其实都是拿这种植物来煮水或者泡茶喝的。
在《广西中草药》中就有记载：“穿心莲止血凉血，拔毒生肌。治肺脓疡，口腔炎”。此外在《常用中草药彩色图谱》中亦有记载：“穿心莲清热消炎，止痛止痒，解蛇毒”。可见这种植物虽然味道极苦，但是价值却是非常高的。如果我们在野外遇到这种植物，那么千万不要错过了，可以将它的叶子摘回去晒干代替黄连用。特别是上火，拿它来煮水泡茶妙用多多。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于穿心莲了解了吗？你喝过穿心莲茶吗？在你的家乡有这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
