为什么年夜饭，不能有这4道菜?幸亏好心人提醒!

在每年的年夜饭桌上，其实都藏着许多，不成文的规矩。

今年幸亏有好心人提醒，才发现有那么几道，不适合出现在年夜饭上。这背后，到底有着怎样的讲究呢？

第一道是“白斩鸡”

鸡在传统习俗里寓意着吉祥，可白斩鸡，却不适合出现在年夜饭上。这是因为白斩鸡的颜色呈白色，在传统观念里，白色常与丧葬等，不吉利的事情联系在一起。

年夜饭，本是阖家欢乐、辞旧迎新的时刻，大家都希望讨个好彩头，而白斩鸡的这种颜色寓意，会让人觉得心里膈应。

在过去，长辈们会觉得，在年夜饭这样重要的场合，出现白色的菜肴，会给家庭带来不好的运气。

而且鸡本身是有一定象征意义的，像“鸡”与“吉”谐音，人们希望通过鸡肉的寓意，来获得吉祥如意。但白斩鸡，因为其颜色的特殊性，就破坏了这种美好的寓意。

第二道菜:“豆腐”

豆腐，虽然是很常见的食材，可它在年夜饭的餐桌上却有着特殊的意义。豆腐的颜色白白净净，看上去比较素淡。

而年夜饭讲究的是丰盛、热闹，豆腐这种素淡的食物，与年夜饭的氛围不太搭。另外，在一些地方的习俗里，豆腐有“福到”的谐音。

但在年夜饭，这样重要的场合，人们更希望能有实实在在的福气和好运。豆腐的清淡，会让人觉得少了些过年的热闹劲儿。

还有一种说法是，豆腐容易破碎，在年夜饭这样讲究团圆、完整的时刻，寓意着不吉利。想象一下，一家人，围坐在一起吃年夜饭，豆腐碎碎的，总感觉少了点什么。

第三道菜:“梅干菜扣肉”

梅干菜扣肉，在平时吃着挺香，但年夜饭却不适合。梅干菜颜色比较深，看上去有些暗沉。

在年夜饭这样喜庆的氛围里，大家都希望看到色彩鲜艳、充满活力的菜肴。梅干菜扣肉的颜色就显得有些压抑。

而且梅干菜有“霉气”的谐音，在新年里，大家都希望能够避开霉运，讨个好彩头。扣肉本身虽然美味，但搭配上梅干菜，就给人一种不太吉利的感觉。

就像人们希望在新的一年里，能够一帆风顺，而梅干菜扣肉的这种寓意，就有些违背了大家，对新年的美好期望。

第四道:“凉拌苦瓜”

苦瓜，虽然有清热解毒的功效，但它味道苦涩。年夜饭讲究的是欢乐、团聚，大家都希望吃得开心、满足。

苦瓜的苦味，在年夜饭上就显得格格不入。在传统观念里，年夜饭是要一家人开开心心、热热闹闹地吃一顿大餐。

而苦瓜的苦味，会让人觉得心情压抑。而且在年夜饭的餐桌上，更希望吃一些寓意美好的食物，苦瓜的苦味，很难让人联想到美好的寓意。

虽然苦瓜有一定的营养价值，但在年夜饭这样特殊的时刻，它就不适合出现在餐桌上。

年夜饭作为一年中，最重要的一顿饭，承载着人们对新年的美好期望。

这些看似普通的菜肴，其实都有着深刻的文化内涵。

在准备年夜饭的时候，要多了解这些习俗，让年夜饭更加完美。

就像生活中的许多事情一样，只有尊重传统、遵循习俗，才能让生活更加美好。

听了好心人的提醒，以后再准备年夜饭，就知道避开这几道不合适的菜了。