随着夏季的到来，大家在日照下可谓是汗流浃背，而这个时候就想吃一口凉爽的雪糕。而近期，因为冰激凌品牌钟薛高的雪糕在31度高温下不融化的视频，于是引发了网友的热议，一度冲上热搜，虽然其中加入的东西是可食用的卡拉胶，但是网友并不买账，并且因为其高昂的价格，引发消费者的攻击！
毕竟，对于大多数老百姓来说，吃雪糕最多也就吃个几块钱一根的，而像这种一根雪糕几十块钱乃至几百块钱的雪糕，什么样的雪糕卖这么贵呢？在“雪糕刺客”横行的当下，消费者对于如今雪糕市场疯涨的价格是一度排斥，毕竟有的雪糕是从小吃到大的，但是价格却没有涨过，占据了一代人的童年，所以这些雪糕其实是平价雪糕中的典范啊。
从什么时候起，平价的冰激凌雪糕也变成了“一糕难求”！很多大量的新的冰激凌产品走向市场，但是价格却是让人瞠目结舌，就拿近期网友发布的一条消息说，“我的社恐被一根雪糕治好了，拿了一支雪糕，收银员告诉我39，准备付完钱就走的我第一次鼓起勇气，说 这个雪糕我不要了，”可以看出如今这个时代，想要买一根平价雪糕，那么是非常难得。
而在雪糕的创造这块，许许多多的企业开始进入这个市场，从2015年开始冰淇淋行业规模从900亿元一度涨到了2021年的1600亿元规模，可以看出这个行业越来越庞大，而在这个市场发展的企业也是越来越多。
比如说茅台就是其中之一，茅台跨界推出了高价冰淇淋，据报道当时的价格是一个66元，但是在之后被代购炒到了每一盒茅台冰淇淋差不多120元到240元不等，可以看出这个行业的利润是非常大的。毕竟对于企业来说，“无利不起早”，没钱赚，为什么要进入这个行业呢？
而说起冰淇淋中的劳斯莱斯，估计很多人应该都听过了，那就是——哈根达斯，估计也有不少人吃过，毕竟价格实在是让人震撼。在当时哈根达斯进入大陆的时候，为了推广自己，推出了当时非常经典的广告，那就是“爱她，就请她吃哈根达斯”！而这样的广告于是吸引了很多情侣，哪怕是哈根达斯的价格不便宜，为了爱情，仍然有不少的消费者疯狂购入！然而，近年来，哈根达斯的旗舰店经常看到顾客越来越少，很多的店铺都没什么人存在，到底是因为什么呢？
说起哈根达斯，这个一个来自美国的冰淇淋品牌，成立于1921年，在1962年纽约上市，而它的创始人鲁本·马特斯在当时的时候是本来只是想做一个冰制品的，但是随着对手越来越多，于是就想用最纯净的天然原料做最好的冰淇淋打败对手，而这块冰淇淋就是哈根达斯，而他想让大家认识哈根达斯的时候，就是高品质生活追求。
1996年的上海，我国第一家哈根达斯店铺开业，凭借着不同凡响的宣传和装修，当时的哈根达斯饱受消费者的喜爱，而消费者群体也都是小资群体。此后，哈根达斯站住脚后开始在大陆市场发展起来，于是在一线二线城市开了门店，到了2004年的时候，全国已经有40多家门店。随着门店的越来越多，但是价格却一直在处于高位，然而，与美国本土相比，美国的哈根达斯其实价格远远低于国内的，而由此就埋下了隐患。
因为两地价格的差距之大，引发了消费者的不满，尤其是在国内哈根达斯的价格可谓是天价，有不少消费者感觉自己就跟别人眼中的“傻大款”一样，被人欺骗了，于是纷纷抵制哈根达斯，并且哈根达斯在国内市场赚到了很多钱，却没有给中国消费者一个应有的尊重，于是大家对于哈根达斯也开始失去热情。
近年来，因为消费者的热情大降，导致各地的哈根达斯门店，也没有像以前的时候，一到夏季，那么就会出现消费高潮，很多人排着队等着哈根达斯售卖。而且，由于本土的冰淇淋品牌的发展，同样的材料但是价格比哈根达斯低不少的优质冰淇淋引发了消费者的热情。
并且要知道，对于国人来说，同样的口味和商品，但是价格却相差几倍，老百姓当然选择便宜的购买，就跟网购一样，为什么很多人喜欢网购，就是因为网购的便宜比起店铺买的便宜多了。要知道，在哈根达斯火爆的时候，当时大陆的营收差不多相当于哈根达斯全球总销售额的一半之多，但是，如今哈根达斯的遇冷也让我们知道，哈根达斯的落寞真的来了。
而在2019年的时候，哈根达斯的母公司雀巢将自己在美国的冰淇淋业务打包出售，其中就包括了哈根达斯，也可以说明哈根达斯真的没落了。
