菠菜虽然营养丰富，但也有一些与其相克的食物需要注意。以下是一些与菠菜相克的食物：
1.豆腐和豆制品：
影响人体对钙的吸收，同时大量摄入菠菜和豆腐可能会导致钙的流失。
2.鸡蛋：
影响食物的吸收和利用，同时大量食用菠菜和鸡蛋可能会导致消化不良。
3.芝麻：
同时大量食用菠菜和芝麻可能会导致钙的流失。
4.番茄：
同时大量食用菠菜和番茄可能会导致维生素C的流失。
尽管菠菜与这些食物相克，但在日常饮食中适量搭配，不会对健康造成明显影响。
但是，当谈到菠菜搭配其他食物时，有一些组合是特别令人满意的。这种搭配不仅可以提高口感，还可以增强营养吸收。
菠菜配蒜蓉：
食材：蒜蓉，菠菜，油，盐
【第一步】蒜头切粒备用，菠菜洗净焯水备用。
【第二步】倒入适量油爆香蒜蓉，倒入菠菜翻炒，煸炒均匀。
【第三步】最后加入适量盐即可盛盘。
菠菜这样做开胃下酒，又不失营养
食材：菠菜一把，花生适量，辣椒干少许，蒜半个，生抽1勺，香醋2勺，白糖2茶勺，盐少许
【第一步】菠菜过沸水，捞起后冷水浸泡，沥干备用。
【第二步】切蒜末，倒入辣椒干、蒜末，烧热油，淋上拌匀，倒入花生拌匀。
【第三步】倒入生抽、香醋、盐、糖调味，均匀搅拌。
【第四步】酱料淋在菠菜上。
这些菠菜的搭配不仅可以提高菠菜菜肴的口感和营养价值，还可以发挥出彼此之间的营养相辅相成的效果，为身体带来更多的营养和健康。
