来源：美食探索家
在全国范围内谈论美食时，很多人可能不会将东北列入首选，因为传统上知名的各大菜系似乎都与东北没有太大关联。但这就意味着东北没有美食吗？并非如此。事实上，东北人虽然因为气候原因在食材方面不如南方那样丰富，却用智慧和创造力充分利用当地资源，烹饪出了一系列独具特色、符合当地人口味的美食。
今天要介绍的这家小店是东北美食中的杰出代表。虽然店里只售卖几道经典菜品，但前来品尝的食客络绎不绝，回头客尤其多，其中还包括不少从外地专程赶来的顾客。这家店的位置在沈阳的路南苇巷，当地人一听地址大多都知道是哪一家，许多人都光顾过，对它的味道更是赞不绝口。
这家小店已在当地经营了30年。店老板娘从年轻时的二十几岁一直忙碌到现在的五十多岁，将自己的青春岁月全都奉献给了这家店。当然，这份付出也换来了丰厚的回报。言归正传，说到这家店，就不得不提它的几道招牌菜：水豆腐、蒸猪血、四喜丸子和酱辣椒。这些道地的东北菜品几乎是每一位食客的必点选择。
水豆腐带着浓浓的童年味道，鲜嫩的豆腐搭配店家特制的卤汁。虽然看似简单，但正因为和许多人小时候家里做过的版本相似，那熟悉的味道让人倍感温暖。这卤汁中勾芡了少许肉末，让整道菜更加鲜香入味。
蒸猪血是一小碗猪血蒸制完成，撒上少许蒜泥更添风味。这种猪血加蒜泥的搭配是东北人独有的饮食传统，看似普通却鲜香四溢，味道被很多食客赞为“正宗”。
不仅当地人对这家店情有独钟，就连在沈阳生活和工作的外地人也经常光顾这些家常菜。南方人也常被吸引，因为这些菜品传递出的是亲切的家常味道和融洽的氛围。家的味道没有地域界限，只要用心烹饪，总能打动食客的胃和心。
