秋去冬来,时光流转,转眼间,时间来到了二十四节气当中的立冬节气。立冬,也就是冬季的开始,此时寒意渐浓,万物开始休藏,人们在御寒保暖的同时,也开始了冬忙。
其中,“立冬不砍菜,必定受灾害”,就是说立冬节气一到,人们就要开始忙着采收白菜,并且还要做好防寒流的准备工作了。因为如果不及时收获白菜,白菜就可能会受到冻害,导致损失。
此外,对于立冬节气而言,虽然温度出现了下降,但是并不是太冷,为此这个时间很多菜还是能种植的。其中,有5种菜还可以种,赶早不赶晚,种后整个冬天不愁没菜吃。哪5种菜呢?要去看看吧。
其一,菠菜
菜是一种耐寒性较强的蔬菜,能够在较低的温度下生长。一般来说,菠菜在5度以上的温度下就可以种植,15度是最佳温度,因此立冬后依然可以种植菠菜,而这个时期的菠菜也被称为冬菠菜。
此外,菠菜的生长周期较短,适合在阳台或者菜园种植。种植菠菜时,需要将种子泡18个小时,然后在20度恒温下催芽。整好地后,将出芽的种子撒到开好沟的地里,盖上薄土,轻轻压一下,然后浇点水,施点氮肥,菠菜就能快速生长。当然,如果想要菠菜长得快,还可以在上面覆盖一些稻草,起到保温的作用,在菠菜出苗后,也可以搭一个小拱子棚。这样20多天就可以吃到新鲜菠菜了。
其二,生菜
生菜是一种耐寒性较强的蔬菜,能够在较低温度下生长,甚至在接近冰点的温度下也能存活。生菜种子在4℃时就能发芽,因此立冬之后种植生菜是完全可行的。
生菜的种植管理方法:首先,整地施肥,将菜地进行深翻,并且施入有机肥,然后起垄作畦。其次,将畦浇透水,然后开沟,把种子均匀撒到沟内,覆盖薄土,并且搭一个小拱棚,等待出苗。最后,出苗后,尽快间苗,然后定期浇水,适当施肥即可,大约30天就可以采收了。
其三,小葱
小葱是一种耐寒的蔬菜,适合在凉爽的季节种植,因此在立冬后仍然可以种植。而且小葱耐寒能力强,立冬后我们可以直接用鳞茎来繁殖,种植后3天即可出苗,15天后即可采摘第一茬小葱。当然,也可以采用撒种种植。具体如下:
首先,要选择疏松、肥力强、排水方便的土壤进行整地施肥。其次,采用条播法播种,行距约为15-20厘米,注意不要过密,否则会影响小葱的质量。再次,如果遇到低温的情况下,可以选择覆盖小拱棚来加快生长速度,提高产量。最后,等到20天左右就可以吃了。
其四,香菜
香菜是一种耐寒性较强的蔬菜,适合在冷凉气候下生长。立冬后,虽然气温逐渐降低,但在一些地区,温度仍然适合香菜的生长。香菜在温度较低的环境下也能发芽,因此在立冬后种植香菜是完全可行的。不过要注意,耐寒不代表不怕冻,如果温度低于零下5以上,也要做好防冻措施,以免发生冻害。
香菜种植管理方法:首先,将菜地深翻和施足底肥,确保菜地有良好的排水性和保水性。其次,香菜种子可以用温水浸泡催芽,提高出苗率。将种子放入约25℃的温水中浸泡24小时,然后播种;播种时可以采用撒播或沟播的方式,播种后覆盖一层薄土,保持土壤湿润。子覆盖一层稻草,进行保温。最后,出苗后进行间苗,拔掉密集区域的多余苗,促进生长。然后再过15天左右,就可以陆续采收了。
其五,茼蒿
茼蒿也是一种耐寒性较强的蔬菜,适合在凉爽的季节种植。一般来说,它在4-25℃的环境下都能生长,尤其适合在10-20℃的温度下生长更好。因此,立冬后种植茼蒿是完全可行的。具体来说,就是播种前需要整理土地、施基肥,确保土壤肥沃。播种时可以采用撒播或条播的方式进行。播种后需要保持土壤湿润,每隔7天浇水一次。
当幼苗出土后,要进行间苗,并且及时清除田间杂草,同时继续保持土壤湿润。然后在幼苗长到10-12厘米时施加尿素,促进植株快速生长。最后,当植株高度约为20厘米时就可以进行采收了,而且注意每次收割后都要施肥,这样可以确保茼蒿一茬接一茬吃不完。
看得出,立冬后还是有很多耐寒菜可以在种植的。而且对于冬季种菜而言,民间也有很多谚语,如“大雪种胡萝卜,冬至种豌豆”、“小寒种早心菜,大寒种芥菜”等。
总之,立冬节气已过,为了让自己整个冬季不愁没菜吃,那就抓紧时间自己种菜吧,赶早不赶晚,错过就要再等一年了。