晒晒旅途年夜饭，4凉8热12菜，开心过大年，别忘记初一吃饺子

同学结伴旅游，南下广东，不经意间就在外地过年了，晒晒这趟旅途中的年夜饭，4凉8热12道菜，荤素搭配，冷热搭配，软硬兼顾，老少皆宜，适合大家的口味。这12道菜因为一年有12个月，四凉八热则是一年有四季，四平八稳，每一道菜都代表着吉祥，满满一桌菜寓意着新的一年财源广进，吉祥如意，年年有余，幸福生活红红火火。

【蒸鲍鱼】蒸鲍鱼寓意着财运亨通、事业兴旺。鲍鱼是一种昂贵的食材，被视为财富和地位的象征。在蒸制过程中，鲍鱼吸收了大量的鲜味和营养，因此也被视为一种能够带来好运和健康的食品。在中国的传统文化中，鲍鱼常常被用于宴请贵宾或庆祝重要场合，是一种非常珍贵的食材。因此，蒸鲍鱼寓意着财运亨通、事业兴旺，是一种非常吉祥的食品。

【淸蒸黄花鱼】蒸黄花鱼寓意着年年有余和富余昌盛。蒸黄花鱼是一道传统的年节菜肴，因为黄花鱼的形状类似于元宝，寓意着财源广进，而蒸的烹饪方式则代表着蒸蒸日上，寓意着事业和生活的繁荣昌盛。

【烧鹅】烧鹅应该是当地人的特色美食，因为年三十的商务，市场上排队购买烧鹅的人特别多，于是我们也买了一份回来，入乡随俗吧。口感不错，挺嫩的，还有2份蘸料，蘸着蘸料就蛮好吃了。

【柴火丸子】据说是当地特产，主要食材有猪肉猪血，怎么做好吃不知道，我们把它煮一煮，有点臭烘烘的味道，一般人不大喜欢，总的感觉不太好吃。

【红烧肉】红烧肉色泽诱人，象征着生活的繁华与兴旺，寓意着未来的希望与活力。在这盘红烧肉的诱惑下，人们仿佛看到了生活的美好，感受到了对未来的无限憧憬。

【醋溜白菜】醋溜白菜是一道色香味俱佳的汉族名菜，寓意着新的一年顺顺利利，财源广进。这道菜以醋和糖为主要调料，口感酸甜可口，让人回味无穷。在新的一年里，吃醋溜白菜不仅可以满足味蕾，还能带来好运和祝福，成为很多人喜爱的年菜之一。

【卤猪蹄】卤猪蹄是买现成的，因为租住民居，工具不凑手，有些食物只能买现成的。过年吃猪手寓意着来年可以抓到更多的财富和幸福。寓意好，还兼有滋养补益，美容养颜的功效。

【凉拌西兰花】凉拌西兰花是一道清爽可口的凉菜，其色泽翠绿，口感脆爽，是夏季消暑的好选择。在烹饪时，我们需要先将西兰花切成小朵，用盐水焯烫至熟透。然后将其捞出沥干水分，放入碗中。接着，我们加入适量的盐、鸡精、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可享用。

【香炸小鱼小虾 】这道菜也是买现成的，香炸小鱼小虾的寓意是年年有余，因为鱼和虾都是水生动物，代表着财运和富贵。同时，鱼和虾的形状也像元宝，寓意着财源广进，富贵安康。此外，香炸小鱼小虾还寓意着幸福美满，因为鱼和虾都是成双成对的，代表着夫妻恩爱，家庭和睦。

【香辣金针菇】香辣金针菇寓意着生活的美好和幸福。金针菇寓意着“金钱与智慧”，而香辣的味道则代表着人生的酸甜苦辣，辣中带甜，就像生活中的喜怒哀乐，相互交织，构成了一幅丰富多彩的人生画卷。

【萝卜糕】过年期间，吃萝卜糕寓意着“步步高升”的祝福。因此，在过年期间，许多家庭都会制作萝卜糕来庆祝新年，寓意着新的一年里事业顺利、财运亨通。

当然，别忘了大年初一吃饺子，它承载着新年的祝福和期盼，象征着吉祥如意，团圆美满。一口咬下，满口都是家的味道，满心都是幸福的感觉。无论是旅途中的年夜饭还是大年初一的饺子，都是我们对于家的眷恋和对于幸福的追求。

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