中秋佳节将至，那一轮高悬于天际的明月，承载着人们无尽的思念与美好的祝愿。在这个充满温馨与团圆氛围的节日里，我们也格外关注宝宝的饮食。今天，为宝宝精心安排了飞蟹和皮皮虾搭配的辅食，让宝宝也能在节日里享受到独特的美味。
飞蟹与皮皮虾都是来自海洋的鲜美馈赠。飞蟹肉质鲜嫩，富含蛋白质、微量元素等营养成分。它那细腻的口感，能够为宝宝的成长提供充足的能量。而皮皮虾则以其独特的鲜甜味道著称，含有丰富的钙、磷等矿物质，对宝宝骨骼和牙齿的发育起着至关重要的作用。 在准备这道辅食之前，我们需要精心挑选食材。对于飞蟹要选择蟹壳完整、色泽鲜艳、活力十足的。这样的飞蟹不仅新鲜，而且蟹肉更加饱满。而皮皮虾则要挑选虾体完整、无异味、身体呈半透明状的。确保食材的新鲜度是保证辅食质量的关键第一步。
蒸熟后的飞蟹和皮皮虾，蟹壳和虾壳都变成了鲜艳的红色，散发着诱人的香气。我们可以将蟹肉和虾肉取出，去掉蟹壳和虾壳上的硬刺以及一些不易消化的部分。将蟹肉和虾肉切成小块搭配食材，让宝宝锻炼咀嚼能力。
飞蟹和皮皮虾的鲜美在宝宝的舌尖上散开，宝宝吃得津津有味。这不仅是一道美味的辅食，更是一份爱的传递。在中秋佳节，我们用精心制作的辅食，为宝宝带来节日的欢乐与关爱。 然而，在给宝宝添加辅食的过程中，我们也需要注意一些事项。首先，要观察宝宝是否对蟹类和虾类过敏，如果宝宝在食用后出现皮疹、呕吐、腹泻等过敏症状，应立即停止添加，并及时就医。
其次，辅食的添加要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，让宝宝的肠胃逐渐适应新的食物。中秋佳节是团圆的时刻，也是关注宝宝健康成长的时刻。通过今天搭配的辅食，我们希望宝宝能够在美味中茁壮成长，度过一个快乐而又有意义的节日。让宝宝的每一口辅食都蕴含着我们的关爱与呵护，如同那中秋的明月，照亮宝宝成长的道路。
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用飞蟹肉、内酯豆腐、咸鸭蛋黄和豌豆进行组合
用内酯豆腐和咸鸭蛋黄调和飞蟹肉的口感
用豌豆调和飞蟹肉的颜色
让宝宝体验食物软硬变化
从而让宝宝的胃口大开
另外
用芦笋、皮皮虾肉和甜椒组合搭配
用甜椒的颜色
用芦笋的口感
搭配皮皮虾肉进行互相衬托
保证食用后的肠道舒适
供给身体获得足够的营养
能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
蟹滑嫩豆腐
双蔬皮皮虾
月饼
食 / 材
原料：
熟飞蟹1只（350克）、豌豆粒40克、内酯豆腐（块）200克、咸鸭蛋黄1个、芦笋（片）100克、甜椒（条）40克、熟皮皮虾120克
适宜月龄：18个月+
（2人份）
工具：炒锅、炖锅
熟练耗时：100分钟
（不含准备时间）
做 / 法
- 1 -
原料准备：
熟飞蟹1只（350克）、豌豆粒40克、内酯豆腐（块）200克、咸鸭蛋黄1个、芦笋（片）100克、甜椒（条）40克、熟皮皮虾120克
- 2 -
飞蟹去壳取肉
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热锅冷油放入蛋黄炒出泡沫
- 4 -
加沸水400毫升
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放入内酯豆腐炖煮3分钟
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放入水淀粉勾芡
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放入豌豆和蟹肉
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加热3分钟即可
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蟹滑嫩豆腐 完成
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用筷子从尾部缝隙插入到虾头
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将虾壳向上撕开轻松去壳取肉
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皮皮虾取肉备用
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芦笋焯水2分钟
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甜椒焯水2分钟
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热锅冷油放入芦笋和甜椒翻炒30秒
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放入盐0.25克翻炒15秒
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倒入水淀粉勾芡
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放入皮皮虾
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翻炒30秒即可出锅
- 20 -
双蔬皮皮虾完成
1、适合18个月以上宝宝食用
2、飞蟹可以用扇贝代替
3、甜椒可以用水发木耳代替
4、豌豆粒可以用毛豆粒代替
5、皮皮虾可以用虾仁代替
6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
7、两道菜品组合，不建议只选一道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。
