牛粪在大多数人眼里毫无价值，但在印度却成了一种“热销品”。
一盒牛粪饼售价高达200多卢比，折合人民币二十几块。比起它的价格，更让人好奇的是它的用途。
印度人为何对牛粪饼如此狂热，以至于每年到了节庆时节，这东西居然经常卖到脱销？
在印度教中，牛一直被赋予神圣的地位。
母牛被视为“母亲”，象征着生命的丰饶和母性。人们相信，牛奶是滋养生命的“圣品”，而由牛奶制成的黄油和酥油更是印度传统饮食的核心部分。
公牛也被视为神圣，因为它们曾是农业生产的主要劳动力。
印度教神话中，湿婆的坐骑是瘤牛，毗湿奴的化身之一“黑天”还是一个放牛娃。因此，在宗教传统的长期熏陶下，牛的神圣性被深深嵌入了印度人的日常生活中。
牛的“神圣”地位不仅体现在它们的劳动价值和宗教象征上，连它们的排泄物也被赋予了神秘的力量。
牛粪和牛尿被印度教徒视为具有净化作用的“圣物”。
牛尿可以作为药物被饮用，牛粪则被用来制作牛粪饼，成为印度农村生活的重要组成部分。牛粪饼的制作过程简单但独具地方特色。
将收集到的新鲜牛粪与干茅草按一定比例混合后搅拌均匀，再用手捏成圆饼形，贴在墙上或者地面上晾晒干燥。
晒干的牛粪饼重量约200克一块，耐储存且便于运输。这样的手工制品不仅在印度农村随处可见，还可以通过线上平台如亚马逊购买，成为一种颇受欢迎的商品。
牛粪饼的用途可谓丰富多样，但最广为人知的功能就是燃料。
在印度许多农村地区，牛粪饼是最常见的取暖和烹饪燃料之一。这种燃料经济实惠，且来源广泛。
牛以草为食，粪便中含有未消化的植物纤维，晒干后非常易燃。燃烧时烟雾较轻，还有一股淡淡的草香味。
因此，即便在现代能源逐渐普及的今天，牛粪饼仍然是印度大部分农村地区的重要能源，特别是在秋冬季节，这种需求达到高峰。
除了燃料功能，牛粪饼还具有重要的建筑用途。
在印度农村地区，牛粪和泥土混合后制成砖块，成为建造院墙和房屋的主要材料。牛粪涂抹在墙壁上可以增强保温和隔音效果，同时被认为能驱虫防霉。
这些看似朴素的做法，其实反映了资源最大化利用的智慧。在印度资源相对匮乏的乡村，这种方式不仅节约了成本，也符合生态循环的理念。
不过，牛粪饼真正让人关注的，是它在印度宗教文化中的特殊地位。
在印度教徒眼中，牛粪不仅仅是生活材料，更是“神圣力量”的载体。
在许多重要节庆和祭祀活动中，牛粪饼是不可或缺的用品。比如在屠妖节，印度人会点燃牛粪饼，用燃烧的牛粪烟雾祈求神灵的护佑，并驱逐邪恶和不洁之物。
牛粪饼还常作为贡品，放置在祭坛上以表达对神灵的尊敬。人们相信，燃烧牛粪饼的烟雾可以“连通神界”，让祈祷更快传递到神灵耳中。
这样的仪式感，不仅增强了信徒对宗教的虔诚感，也通过简单而廉价的形式，让印度教的文化传统在民间得以延续。
牛粪饼甚至成为了一种“财富的象征”。
在一些印度农村，家庭会将牛粪饼挂在房屋外墙或者院子周围，用以展示自己的经济实力。
这种做法可能让外人难以理解，但在印度社会中，牛粪被看作是富足的象征。这种独特的文化现象，是资源匮乏下的生存智慧，更是印度文化中深厚的宗教情感。
当然，关于牛粪饼的使用，还有一些更极端的行为让人咋舌。
比如印度的“泼牛粪节”，这个节日类似于我国的泼水节，但人们互相泼洒的不是水，而是牛粪。据说被牛粪抹得越多，就象征着获得越多的祝福。
在疫情期间，一些印度人相信涂抹牛粪或饮用牛尿能够抵抗病毒，这种“偏方”引发了广泛争议，但在一些信徒看来却是再正常不过的行为。
这些看似离奇的习俗，是印度教文化中对牛粪神圣性的极度推崇，以及信仰在印度社会生活中的深远影响。
尽管印度人对牛粪饼充满热情，甚至赋予它神圣和文化的双重意义，但也不能忽视其中的矛盾。
印度是全球第二大牛肉出口国，大量黄牛和水牛被屠宰，用于牛肉和皮革的出口。需要指出的是，印度教徒主要崇拜的是白色瘤牛，而黄牛和水牛的地位相对较低。
此外，印度国内也有数量庞大的穆斯林和锡克教徒，他们允许食用牛肉。
牛粪饼的热销背后，是印度文化的独特性。
对外界来说，这种现象虽难以理解，却是印度这个古老国度在现代化过程中，与传统文化保持平衡的一种真实写照。
牛粪饼的存在，或许看似不起眼，但它背后蕴含的意义，却能帮助我们更好地理解这个多元且充满矛盾的国家。
参考资料：
印度“牛粪饼”大卖，送礼自用供不应求·环球网
印度“牛粪饼”网上热销包装精美全球免费递送（组图）·国际在线
