信阳毛尖

信阳毛尖

1.【信阳毛尖】

历史名茶【信阳毛尖】又称豫毛峰、属绿茶类、历史名茶、中国10大名茶之一、河南省著名特产。【信阳毛尖】原产于：河南省大别山区的信阳县。河南信阳种茶历史悠久，唐朝时期，信阳就已成为著名的 "淮南茶区"，因其茶叶品质极佳，被列为贡品。【信阳毛尖】以香清、味醇、汤明、叶嫩，闻名于世。

2.【信阳毛尖】品质特色：

色、香、味、形、俱佳。

外形：条索细圆、光直、匀整、多毫、有锋苗、色泽翠绿光润。

汤色：嫩绿明亮。

香气：嫩香、熟栗香、香高气扬。

滋味：鲜爽醇厚、回甘生津。

叶底：嫩绿鲜活匀亮。

3.【信阳毛尖】的茶树品种：

①当地群体种

②福鼎大白茶

③野生茶树品种

4.【信阳毛尖】茶叶分类：

①以采摘期分为：春茶（明前、雨前、春尾）、夏茶、秋茶。

②以质量分类（标准）：珍品、特级、1级~4级。

5.【信阳毛尖】工艺流程：

①传统手工工艺流程：采摘→筛分→摊放→生锅→熟锅→初烘→摊晾→复烘→毛茶整理→再复烘→成品。

②现代机械工艺流程：采摘→筛分→摊放→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊晾→复烘→成品。

最后总结一下：

▷【信阳毛尖】历史名茶。

▷【信阳毛尖】品质特色。

▷【信阳毛尖】茶树品种。

▷【信阳毛尖】茶叶分类。

信阳毛尖

信阳毛尖