“明明吃起来就是柿子的味道，长辈们却偏偏叫它君迁子”。小时候，清江鹤老家的院落内，就种植有一颗君迁子。树高大挺拔，善结果。每到君迁子生理落果期满院坝都是从树上掉下的形如柿又多又小的君迁子果实。

图片01~02）：像柿子的君迁子

但这种果实总是长不大，长辈们就说这是种“野柿子”，原本就长不大，更不能鲜食。所以，掉在院坝里的君迁子果实，孩提们总是拿来作玩具。钉上木棍，做成“车子”和“牛”或“人”的形状，供自己无聊时玩耍。

君迁子，这一名字或许对许多人来说并不熟悉，但它却是一种兼具药食同源特性的神奇果实。在有的地方君迁子，又称为黑枣乌枣、软枣、牛奶枣，属于柿树科柿属落叶乔木，广泛分布于各个地方。

图片03~04）：像柿子的君迁子

宋代孙嵩在《秋怀~君迁子》中说：

畴昔旅江湖，夜夜南飞雁。山园柿栗秋，出户望河汉。翻译成现代文的意思是，过去我在江湖上漂泊，每天夜里就看天上南飞的大雁。秋天山园里的柿子和栗子发出甜香味，我在门外却望着星河。

图片05~06）：像枣子的君迁子

有人说，文中的柿就是“君迁子”。古人的认知之中，柿与君迁子的概念有些模糊，还有些人把君迁子的外观形态描述成“瓠”的形状。比如刘逵在《吴都赋》中注解“君迁子”：君迁子树，子如瓠形，叶和萼片似柿。

本期图文，清江鹤就与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“君迁子”的话题。希望你喜欢并积极参与互动评论，转发分享本期图文。

图片07~08）：像柿子像枣子的君迁子

君迁子是《山海经》中记载的植物，有牛奶柿，黑枣乌枣软枣的别称，但其实真的跟“枣”扯不上半毛钱的关系，只是因为它的果实成熟以后，变黑如枣而得其名。

图片09~10）：柿子与君迁子的差别

民间有的地方称它为“野柿子”倒还有些关系，因为君迁子与柿是同科同目的“近缘”关系，就是君迁子果实吃起来也是跟“柿”一样的味道。但也有不同的。比如树型，果实熟后的状态等方面，都存在差异。

司马光《名苑》中载“君迁子”：君迁子似马奶，即今牛奶柿也，以形得名。

唐代陈藏器在《本草拾遗》中载“君迁子”：

图片11~12）：外观颜值靓丽的君迁子

《中国植物志》第60卷第1部中载“君迁子”树高大挺拔，可高达30米左右，树的胸径直径可达1.3米左右，树冠近球形或扁球形。

君迁子的树皮灰黑色或灰褐色，小枝褐色或棕色，嫩枝通常淡灰色，有时带紫色。

君迁子的叶片近膜质状，椭圆形至长椭圆形，上面深绿色，有光泽，下面绿色或粉绿色，有柔毛。叶片先端渐尖，基部宽楔形或近圆形，与柿叶相近相似。

图片13~14）：成熟的君迁子

君迁子的花期5-6月，果期10-11月，果实近球形或椭圆形（与柿相近的还有四方形的），初熟时为淡黄色，后则变为蓝黑色，果表常有白色薄蜡质层。

君迁子的种子长圆形，褐色，侧扁。

君迁子生于海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中，或在林缘地带。它在山东、辽宁、河南、河北，湖北湖南等多个地方均有分布，适应性比较强，可耐寒耐热耐荫，对土壤要求不严，分布广阔，寿命长。

图片15~16）：君迁子的花

君迁子是嫁接繁殖“金弹”子和“柿子”树最好的砧子，经济效益比较好。

《中国高等植物》和《中国植物志》中载“君迁子”：入药可消渴，去烦热。

君迁子性味甘、平，入脾、胃两经，具有清热、止渴、祛痰、消炎、养血安神的功效。

图片17~18）：君迁子漂亮的果实

主要用于烦热、消渴、血虚、面色萎黄及脏躁等症状。它富含维生素C和多种矿物质，如钙、锌、钾、铁等，这些营养成分对提高免疫力非常重要。

君迁子中的黄酮类物质具有显著的抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，从而减缓衰老过程，并与其他生物活性成分协同作用，共同发挥抗癌效果。

图片19~20）：不同生长时期的君迁子

《本草拾遗》中载“君迁子”：生海南（今湖南），树高丈余，子中有汁，如乳汁甜美。

（君迁子）具有“清热”“镇心”功效，主治烦热，消渴，令人润泽。

《海药本草》中说“君迁子”：主消渴，烦热，镇心。

图片21~22）：人工栽培出来的君迁子

《中国植物志》《中国高等植物图鉴》中载君迁子的成熟果实可供食用（生食都可以），亦可制成柿饼、柿醋、酿酒等。

果实和嫩叶均可以提取丙种维生素，没成熟的果实还可以提制柿漆供医药领域和涂料行业使用。

图片23~24）：初加工后的君迁子

君迁子的果实味道甜美，与柿的味道相同或接近。营养丰富，富含蛋白质、维生素及多种矿物质，有助于身体的健康成长。同时，君迁子中的钙、铁元素也是防治贫血的重要矿物质，能提高体内的血红蛋白含量，促进血液循环，从而有效缓解贫血症状。

除了直接鲜食以外，君迁子还可以作为茶饮泡煮，或者经过烹饪作为菜肴。例如，黑枣茶是一种以黑枣、蜂蜜、水蜜桃原汁和红茶为原料的饮品；菰米双黑粥则是用菰米、黑木耳、黑枣、桂圆制作而成的美食，不仅美味可口，还具有一定的保健功效。

图片25~26）：君迁子坐果状

相传，有个小山村里，有个名叫“君”的善良青年，他每日上山打柴、开荒种地，并照顾一只受伤的火鸟。

火鸟伤愈后，为了报答“君”的救命之恩，就化作一位名叫“迁子”的姑娘，与“君”共同嫁接培育出了一种又大又香的软枣。

图片27~28）：君迁子的花

每到深秋，“软枣”树上累累的果实挂满了枝头，宛若一个个小黄色的灯笼，在秋风里摇曳，美丽又治愈。

后来，这种软枣被称为君迁子，成为当地农民的重要衣食之源。

还有一个故事则讲述了君与迁子舍生取义、为民除害的故事。

图片29~30）：君迁子花与果

君与迁子发誓要“斩”掉危害百姓的青龙，最终两人斗不过青龙，因伤势过重而丢失了生命。乡亲们将他们合葬在被砍断的软枣树下，第二天坟头上竟长出了两棵绿莹莹的软枣树，这就是君迁子的由来。

君迁子以其独特的生物学特征、丰富的药用价值，食用价值以及深厚的文化底蕴，赢得了人们的喜爱和广泛赞誉。

图片31~32）：君迁子不同生长时期的果实

无论是作为药材还是食材，君迁子都以其独特的功效和美味，给人们带来了健康和愉悦的美好生活。同时，那些关于君迁子的药材趣味故事，也让我们在品尝它的同时，感受到了它背后那传奇而富有魅力的人文魅力。