现在是玉米成熟的季节，大家每天都可以吃到新鲜甜糯的玉米。玉米的营养价值非常高，很多地区以玉米为主食，它的营养成分不比大米差。不过，值得提醒大家的是，玉米须其实也是很有营养的天然食材，所以，大家在煮玉米吃的时候，不要把玉米须丢掉了。
玉米须里面有皂甙、有机酸、黄酮类物质和矿物质，这些物质都是对身体有补益作用的，经常用玉米须泡水喝，食疗作用是比较多，也有人把玉米须称为“龙须”。
玉米须的保健效果是很好的，民间也有“1把玉米须堪称2两金”的说法，《滇南本草》也曾记载过玉米须性微温味甜，入阳明胃经，具有宽肠下气的效果。那么，经常用“玉米须”煮水喝，有些什么作用？或许可以收获4个好处：
一是利尿消肿
玉米须有很好的利尿消肿的功效，还可以提高肾脏能力，小便更通畅，身体浮肿会明显减轻。生活中很多人有脚肿的问题，有些人是因为肝脏、肾脏疾病引起脚肿，也有些人是因为食盐过多而出现了脚肿。
如果是因为疾病原因而引起的脚肿，建议要及时进行治疗，把病治好了才能消肿。如果是轻微的脚肿，可以试一试用玉米须泡水喝，能够在一定程度上帮助消肿。
二是辅助降低血糖
玉米须当中不只有皂甙，还有铬元素，这些营养元素具有很高的营养价值，还可以提高糖尿病患者的胰岛素敏感性，对于改善内分泌环境，调节机体的血糖水平都有很好的效果。
所以，如果糖尿病患者如果能够经常用一些玉米须泡水喝，对于降低血糖是有一定帮助的。不过，血糖水平持高不下的人，要记得看医生，该吃药的时候还是要记得吃药，以免耽误了病情。
三是促进身体的代谢
玉米须当中富含的微量元素、维生素等物质，可以调节身体的神经系统功能，从而促进身体代谢，对于身体健康也有促进作用。
四是保护心脏
玉米须中的类黄酮物质，可以抑制低密度脂蛋白的形成，而且还可以起到保护心脏的作用，所以，心脏不太好的人，可以用适量玉米须泡水喝。
玉米须泡水喝的方法其实很简单，新鲜的玉米须或者晒干的玉米须都可以泡水喝，冲泡的时间可以根据自己的喜好来决定。具体冲泡方法如下：准备一小把玉米须，稍微清洗一下，放入杯中后加入开水，然后盖上杯盖泡10分钟，这时候泡出来的玉米须水，汤色呈淡黄色，还会有淡淡的玉米香味。
另外，玉米须还可以与多种食材相搭配，比如玉米须与菊花、决明子相搭配；玉米须搭配山楂、陈皮；还有玉米须搭配乌梅、薏米等。
当然，食用玉米须也是有注意事项的，建议要提前了解一下：
◎不能食用过量
玉米须泡水喝虽然有很多好处，但是也不能食用过量，否则会带来反作用，建议每天食用玉米须的量不要超过5克。
◎玉米需要保持新鲜度
玉米须虽然是很普通的食材，但是也不能有一点马虎，一定要保持玉米须的新鲜度，千好不能发霉或者存放太久，玉米须泡水前也要进行充分清洗，这样才能喝得更健康。
◎因为玉米须有一定的降血糖的作用，所以低血糖的人不要经常喝玉米须水，以免出现意外，影响身体健康，严重的还可能出现休克，所以，一定要引起重视。
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