北京爷们儿反预制菜，这事儿没得商量！

要说北京城，最有良心的美食博主是谁，跟北池子土生土长的北京爷们儿郭思瑶，郭老板的‘天下美食出北京’排第二的话，就没人能称得上是第一了，这样形容，并不是说郭老板在京城餐饮圈儿的背景有多强，实力有多大，而是因为他所写的文章或拍摄的视频内容，都主打一个‘真实’从不会为了流量而盈利，推荐一些不靠谱的馆子，或者昧着良心，去帮资本宣传。

毫不夸张的说，只要能被郭老板点名表扬，这家馆子甭问，服务也好，菜品也罢，都对得起您的信任，就俩字儿‘放心’就像他自个儿的馆子‘北新桥红焖羊肉’一样，甭管多会儿过来，给您端上来的‘吃食’都没半点毛病，尽管之前因各种原因，停业不少日子，真的是坎坷不断，好在它又回来了，重新开业后，人气照样和之前一样火爆。

去过的北京人都知道，新的这家在朝阳区，团结湖路东‘北新桥红焖羊肉’还跟之前一样特别有氛围，一进门儿就能看着厨房明档，从备菜到做菜，再到端上来，您都能看得一清二楚，店内的员工也还是‘原班人马’环境没变，人也没变。

所有东西都没变，在北京人眼中，跟这儿吃饭，吃的不光光是红焖羊肉，酸菜白肉，而是一种态度，锅子小火慢炖，热气腾腾，一口羊肉，一口酒，甭提多美了，而且重点是在没有任何过分宣传的前提之下，能让北京人口口相传，朋友圈儿频繁点赞，足以见得北新桥红焖羊肉在北京孩子心中的地位有多高了。

可以俘获万千好评，郭老板凭的是‘良心’永远都把诚信放在第一，挣钱只是第二，换句话说，郭老板是想让这些老街坊吃着嘴放心的美食，而不是像那些无脑网红，只会安利那些又贵又难吃的网红餐厅。

当然了，今儿要聊的并不是郭老板自个儿的‘红焖羊肉’而是他七月份的时候，创立的北京反预制菜联盟，什么是预制菜，不用多说大伙儿也都明白，最早出现在北京各大超市，比方说有什么‘鱼香肉丝’自热饭，宫保鸡丁自热饭，买回来以后，什么都不用做，倒点水，十来分钟就能吃。

里面不知道放了多少乱七八糟的添加剂，为了图快，图省事儿，资本无所不用其极，后来为了让某些快餐店，网红店可以迅速盈利，资本携手主播红网，全网大肆宣传害人的‘预制菜’最离谱的就是那位东北网红‘辛巴’一口一个预制菜最适合给孩子吃，预制菜对人体更好，给出的理由是家里做饭，既不卫生，还有细菌。

您听听说的这还是人话吗？连预制菜是什么都没整明白，就敢跟镜头面前胡说，不是脑子有病，就是良心都喂了狗，咱不用往深了说，光在手机搜一下‘预制菜的危害’瞬间就能蹦出好几十条儿，其中最严重的一条儿就是如果经常吃预制菜的话，会大大增加患癌的风险。

这就不难理解，为什么官媒，隔三岔五就爆料有年轻人患癌的离谱新闻了，说白了，都是因为‘吃’造成的，老北京有句话叫：病从口入，祸从口出，见天儿点外卖，吃一些不干净的东西，不得癌症才怪，回想一下二十年前的北京，那时候的生活条件远不及现在，到了冬天，家家户户都囤白菜。

家里不是大白菜，就是土豆儿，以营养专家的角度来说，一日三餐，没一顿是有营养，没一顿是对人体有帮助的，可讽刺的是那时候压根儿就没有这么些个怪病，很多怪病，北京人压根儿听都没说过，反观现如今日子是好了，可出门儿下馆子，花钱吃的却全都是一些预制菜。

不少朋友都发问，如何鉴别一家餐厅是不是预测菜，方法其实很简单，现做的馆子，从您点餐到上桌儿，前后起码得二十分钟，反过来说，您刚坐下来，屁股还没坐热呢，说话的功夫，服务员就给您端上来了，问都不用问，一准儿是预制菜，没跑儿。

而且会吃的北京人第一口就能尝得出来，所谓中央厨房做出来，拿回餐厅再加工的菜品，再怎么做，再怎么加工，它都跟现做出来的味道不一样，也正是因为预制菜一天比一天猖狂，用的商家一天比一天多，这才让郭老板有了创立‘北京反预制菜联盟’的想法。

目的只有一个，那就是还北京餐饮界一个清白，通过实际行动来告诉大伙儿，家门口做勤行的，不是都只为了盈利，值得一提的是为了让更多人意识到‘预制菜’的危害，重视自个儿的饮食，郭老板一口气请来了多位京圈儿优质艺人，并且全都是熟面孔。

打开视频，一上来就是摇滚老炮儿，面孔乐队主唱陈辉，之前参加《披哥》为了队友留下来，自个儿选择主动退赛，尽显绅士风度，北京爷们儿优质特质，在他身上被诠释得淋漓尽致，视频中，一句废话都没有，直言，少吃预制菜，身体才能棒棒的。

第二位是歌手马頔，他就不用多做介绍了，一首《南山南》火遍全国，时至今日，仍有不少乐迷对其展开讨论，实力没得说，第三位就更亲切了，双北‘北暴’‘北京话事人’主理人，扭曲机器乐队，贝斯手道哥，对于熟悉双北的听众而言，道哥出现，一点都不意外，因为他跟郭老板一直都是非常要好的兄弟，经常同框出现。

第四位陶然，第五位CMCB的主唱欧子，第六位夏炎，第七位张承，第八位诱导社乐队，最后压轴的则是北京实力派演员佟磊，和郭老板一样，同样对美食有一定的见解，在经典京味儿剧《与青春有过的日子》中演过‘冯裤子’在情景喜剧《二号交通站》中，演过翻译夏学礼，在《鬼吹灯》中演过‘大金牙’参演的作品虽说不多，但每部都保质保量。

出现在镜头前的每个人都发表了各自的看法，就像陶然所讲，在循环往复的日子里，美食本身就是一种力量，而新鲜的食材是对每一餐的尊敬，只有拒绝预制菜，才能让我们每一餐都吃的鲜甜，吃的放心，所以郭老板的反预制菜联盟，我们每一个人都应该支持，因为只有这样，才能让京城的烟火气回到原来的样子！