土坑酸菜继续发酵

一年一度3.15，几家欢喜几家愁！说到产品质量问题，相信每一个接受过现实毒打的娃都有一肚子苦水来吐。比如去年的“土坑酸菜”事件，害得我一年没有吃老坛酸菜泡面，其他的食品质量有没有问题，不知道，秉承着老祖宗祖训：眼不见为净！每次动嘴前祈祷一下自己不是那个点背的，太讲究的话会饿死。

调侃完了，我们回头说说酸菜的事，当时我就说了，作为一个内地县城能搞出这么一个特色产业不容易，关系到很多人的生计，闹出这种质量丑闻自然要善后，过去一年，随着传统粗放式的土坑（当地称为“土窖”）腌制方式暴露于聚光灯之下，从县政府、加工企业、到种植户，华容芥菜产业承受着空前压力。

主要当事人——插旗菜业创始人严钦武面对媒体镜头进行了公开道歉；插旗菜业则完全封闭，厂区门口拉起红色横条，厂内部分车间出入口也同样被封。2022年3·15后一周，岳阳市华容县、君山区的4名公职人员因食品安全监管不力而受到停职或免职处分；涉事企业的相关人员则由地方联合执法组控制；华容县全县的芥菜加工相关企业均已停产整顿；同一时期，多个零售平台的老坛酸菜相关商品也被下架。

大力整改之后

根据2022年12月华容县扶贫办发布的一组数据，当地有13万人从事芥菜的生产和加工销售，芥菜年鲜产量100万吨，总产值近80亿元。而根据《华容县2021年国民经济和社会发展统计公报》，截至2021年末，华容县常住人口55.27万人，全年地区生产总值394.6亿元。也就是说，芥菜产业贡献了华容县接近四分之一的就业岗位与五分之一的产值。支撑起产业贡献的，正是由当地几十年来惯用的土窖腌制模式。

事件曝光后，当地政府自然不能让这个关系到全县饭碗的产业黄掉，而是下了大力气整顿。2022年5月，华容县政府陆续发布《关于加快华容芥菜产业高质量发展的意见》、《华容芥菜原料标准腌制池建设三年实施方案（2022—2024年）》、《华容县酸菜“土窖”专项整治工作方案》等相关文件。2022年，华容县还大力推广芥菜集中育苗，基地面积达3815亩，可移栽大田约7万亩。面对持续旱情，政府则采取相关措施，为当地芥菜种植提供灌溉用水，确保芥菜产量。

可以说华容县在事件发生后的处理是积极的，然鹅，并不是所有的产品都能在暴露出问题后得到妥善处理，比如说房子！

严格来说商品房也是商品，对于普通人来说就像开盲盒，因为房子引发的纠纷很难得到妥善解决，就像某位武汉销售小哥说的一样，亲眼看到客户在签合同的时候手都在颤抖。讲一个身边的真实案例：一位同事购买了某知名房企的房子，已经还了三年贷款，每个月省吃俭用，心心念念地等着交钥匙，结果去年房子烂尾了，跑了很多地方，四处维权，却得不到任何结果，心灰意冷的他只能选择断贷，如果是你，你怎么办？

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消费者花钱购买商品却要承受所有的未知风险，这个问题不解决，天天喊提振消费怎么提振，我相信那些钱是大风刮来的属于绝对少数，相对于商品的生产者和销售者来说，消费者是不可能具备太高的专业素养的，每天教人怎么鉴别防骗消耗了多少社会成本？维权之路堪比西天取经的现实只会催生出坐在引擎盖上哭这种闹剧。

一个需要正视的市场现实是：维权是有上限的!而掉坑里的消费者所承受的损失是上不封顶的，谁来保障？怎么保障？为了健康去打疫苗结果事后一看是某公司的问题产品，应该找谁？我们搞市场经济的时间不长，完善市场环境还有很长的路要走，很多方面即使是国外也无法提供太好的参考，只能选择相信市场有自我净化的能力，希望未来国内市场能够交出一份惊艳的答卷，让民众能消费，敢消费！！！！！