一枚干净的鸡蛋是如何诞生的？在我们日常的餐桌上，鸡蛋是最常见的食材之一。但你是否知道，一枚清洁鸡蛋的诞生背后，其实经历了一系列严格而精细的过程？

首先，从蛋鸡体内产出的鸡蛋，可能携带着鸡屎等污物。这些污物不仅影响鸡蛋的外观，还可能含有沙门氏菌等有害细菌，对食用者的健康构成威胁。因此，鸡蛋从产下到进入超市前，首要任务便是清洗。

现代化的蛋鸡笼养系统中，鸡蛋会自动滚落到下方的传输带上，随后进入清洗程序。这一过程通常采用刷子和喷嘴组合的双动作清洗系统，使用肥皂水和消毒液对蛋壳表面进行彻底清洁，有效去除母鸡的排泄物和其他污物。随后，45℃的温水喷淋清洗进一步确保蛋壳的洁净。

清洗完毕后，鸡蛋还需经过热风干燥程序，利用热风装置和毛刷将蛋壳上的水分和剩余杂质清除干净。紧接着，紫外线消毒设备会启动，UV-C光可显著降低鸡蛋表面细菌的滋生，保障食品安全。

经过以上处理后，鸡蛋还需通过一系列检测，包括蛋壳强度、血斑含量等，确保每一枚鸡蛋都符合质量标准。最后，干净的鸡蛋会被自动装入包装盒，并进行码垛，最终转运至超市供消费者选购。

壹号土鸡蛋经过多层筛选、消毒，每一批次都经过多道检测标准，每只鸡蛋的品质和安全也更有保障。消费者购买的时候，扫码就可以溯源了，可以非常便利地知道鸡蛋的产地、生产日期，消费者在购买的时候也可以更加放心。一枚清洁鸡蛋的诞生，不仅是科技进步的体现，更是对食品安全的严格把控。