来源：美食探索家
广东被誉为美食之都，以丰富的经典菜肴而闻名。以下介绍的五道“硬菜”中，不知您尝过几道？
首先是“白切鸡”。这道菜看似简单，实际上考验厨师的技艺。精选优质三黄鸡，经过精心煮制，呈现出金黄的鸡皮和鲜嫩多汁的鸡肉。蘸上姜蒜汁，皮滑肉嫩，香味四溢。在广东餐桌上，白切鸡常是宴请宾客的首选，象征着对原汁原味和食材品质的追求。
接下来是“叉烧”。这道经典烧腊深受广东人喜爱。选用猪肉经过特制酱料的腌制，再放入烤炉慢慢烤至红润诱人的外观，呈现出外焦里嫩的口感。每一块叉烧都红亮可口，肉质松软多汁，无论是配米饭还是作为小吃，都有着独特的魅力。
“烤乳猪”也是广东招牌菜之一。精选未满月的小猪，经过精心处理和炭火慢烤，皮脆肉嫩，香气扑鼻。重要场合如婚礼、庆典上，烤乳猪常常是餐桌主角，象征着丰盛与喜庆。
这五道广东经典名菜，各具特色，体现了广东美食的精华。您尝过几道呢？
用户17xxx83
小便，你只说了三道广东家常菜，五道硬菜在哪？不懂装懂，蹭流量而巳。